“薄宽面呢，宽度适中，保温性好一点，适合做浓汤面，比如牛骨汤面，羊肉汤面。

    因为它保温性好，所以秋冬吃最合适了，如果秋冬来碗热乎乎的浓汤面，能吃辣的再来勺红亮亮的辣油，啧啧啧，暖胃驱寒，一口下去，直接给胃送到春天。”

    林薇薇说得翠儿肚子都饿了，翠儿可是想起来之前火锅里红亮亮的辣油了。

    “大宽呢，跟束腰带一样宽，比较豪迈，适合重口味的汤底，比如红油面，大碗宽面。

    对！有一种面叫做板面！

    我特别喜欢吃牛肉板面，红油牛肉卤子搭配着板面吃，那叫一个劲爽！

    牛肉吃着梗啾啾的，板面吃着也梗啾啾的，要是再来根烤肠，再来个卤蛋......”

    林薇薇停下了手里的动作，眼睛直直盯着前方，仿佛沉浸在自己描述的好吃的牛肉板面里。

    “姐，你口水都要流下来了！”

    翠儿挥了挥手，打散了林薇薇眼前出现的虚幻的“牛肉板面”。

    “嘿嘿嘿。”

    林薇薇不好意思地笑了笑，扬起下巴示意翠儿把她那盆醒好的面端过来擀着切。

    翠儿端来面，揪了一小块，还没林薇薇擀的那团面的五分之一大。

    “我先擀着，擀熟练了再擀大的。”

    翠儿说道。

    “好，循序渐进，小的擀好，大的也就自然会擀了。”

    她手里动作不停，加快速度继续擀着她手里的超大面皮。

    两人用手里的擀面杖加快了速度擀面，切面。

    林薇薇用自己最快的速度擀完了自己盆里的面团，然后又拿过翠儿盆里剩下的面团开始擀，她贴心地给翠儿留下一小团面练手。

    她快速擀完手里的面，切成面条，抖散后盖住。

    她看着翠儿擀面的进步很快，上一个面团擀出来切出来的面条已经有模有样的了，便放手让翠儿自己擀面条了。

    她估摸着自己炒好焖面要用的菜，翠儿也差不多就能把面擀出来。

    糟糕！

    忘了小伍的灶火了！

    林薇薇赶紧跑去灶火那儿看，还好灶火里的柴已经烧干了，只剩下星星点点的火星子和忽隐忽现的红光。

    “呼！”

    林薇薇扔了一些易燃的小树枝进去，朝灶台里吹着气，小火苗借势爬上小树枝。

    “轰”地一下，火烧了起来，林薇薇趁机将柴火丢进去。

    “姐，用把小伍叫进来帮忙吗？”

    翠儿放下擀面杖，两只沾了面粉的手抻在半空中问道。

    “不用，我一个人就行。”

    林薇薇回道。

    翠儿又继续拿起擀面杖擀面。

    柴火在灶台下稳定烧着，林薇薇将斜着放置在架子上的大铁锅拿下来，放在灶台上。

    小伍突然走了进来赶紧坐在灶台前：“不好意思，林老板，客栈那边有点事，周掌柜让我先去客栈处理了。”

    “没事，客栈那边有事的话，快回去忙吧，这里我一个人忙得过来。”

    林薇薇一听是周掌柜客栈那边有事，赶紧让小伍忙客栈那边的事去。

    “周掌柜说，事情已经处理了，让我安心在这里帮您就好。”

    小伍朝灶台里扔了个柴火说道。

    “对了，林老板，周掌柜问说，什么时候能做好中午饭？”

    林薇薇走到后厨门口掀开帘子一看，外面的人都快坐满了。

    她走出去取下挂在外面的牌子

    “哎，林老板，饭做好了吗？”

    林薇薇扭过头微笑着打量着众人，在心里约莫了一下人数，说道：“今天的饭马上做好，烦请诸位稍等片刻。”

    说完她就走进了后厨，告诉小伍：“小伍，麻烦你去告诉一下周掌柜，今天的饭限量供应，让沈老板和周掌柜限量放牌子。”

    小伍听了立马站起身就往外走。

    林薇薇刚才出去取牌子的时候，约摸着食铺里坐着的食客有三十人左右，现在刚过上午十一点，还会陆续有商人和百姓赶来。

    刚才做面的时候她就是按照六十人的饭量做的，她和翠儿和面和了大概有二十多斤。

    林薇薇擀面擀的快，还好这食铺里也有巨大的案板和大擀面杖，所以她和翠儿只用了两个多小时就把面给擀出来了。

    以往这时候写着价格的木牌已经挂出去了，现在她才把锅支上。

    得加快速度了。

    林薇薇这样想着，把手里的木牌放下，洗干净手，把准备好的食材取过来放在灶台边。

    热锅凉油，林薇薇把腌肉先放到大铁锅里翻炒。

    等到腌肉肥肉部分的油脂被煸炒出