存下来。

    而咱们食铺里现在做的饭，追求的是口感，是风味，目的是为了让来食铺的食客们享受美味。

    您觉得呢？”

    林薇薇看向孙老头，但他沉默了。

    他看着眼前这锅自己亲手炒出的大锅菜，再回想着林薇薇的话，他的老脸涨得通红。

    他想反驳，想用他几十年的经验来证明自己的正确，但这菜吃到嘴里的美味却让他无法开口。

    这大锅菜在林薇薇的指挥下做的确实更好吃，这是事实。

    他这辈子大半时间都在军营里颠勺，做的就是一锅烩的大锅饭，追求的是简单粗暴的效率。

    林薇薇这番话没有指责，没有轻视，只是清晰地剖析了她和他的烹饪方式和食用对象上的根本区别。

    孙老头拿着筷子的手僵在半空。

    看着眼前这锅他亲手炒出来的菜，回味着嘴里的味道，他突然觉得自己这几十年的“本事”似乎只是一套蒙着灰尘的老旧把式。

    他只适合随军，不适合炒菜了，是吗？

    孙老头心里很是失落。

    自己老了，也随不了军了，自己年轻时候的手艺，除了祖传下来的那道辣椒炒肉，其余全忘的七七八八了。

    他别过头，用力地将筷子重重地往空碗上一磕，发出清脆的响声。

    “哼！歪理邪说！净整些花里胡哨的！”

    他嘴

    “什么‘个性’、什么‘享受’，我老孙不懂这些！

    我只知道，这菜是比我平时做的好吃，但那都是因为我刀工好，火候控制得当！”