的开水后，在小师傅的帮助下，十几个嘟噜噜的陶罐在后厨的院子里炖着。

    这肉得炖上一个小时，林薇薇又转身去给排骨焯水。

    给肉类焯水的步骤基本上是一样的，和上午焯水牛肉和猪耳朵的步骤一样将切成块的排骨焯水端了出去，和上午备好的牛肉、猪耳朵等食材放到了一起。

    远处隐约传来了更夫敲响四下竹梆子声，这是申时，下午四点的信号。

    将军府后厨院子够热闹，闻着也够香，可从各家各户飘来的年夜饭的香味混合在一起更勾人馋虫了。

    冬天炒菜凉的快，林薇薇决定先做凉拌菜，凉拌牛肉和凉拌猪耳朵。

    将上午卤好的牛腱子肉切成片，林薇薇满意极了。

    只有好牛肉切出来才会有五彩斑斓的光，她记得这种光叫做光栅效应。

    将切好的一大堆牛肉片扔进大木盆里她就开始准备凉菜的配菜了。

    去溜达着看了看食材区，林薇薇发现了不得了的东西。

    “香菜？新鲜的？”

    她指着香菜赶紧问一旁经过的刀娘子。

    “这是府上暖阁里的胡荽，暖阁里的菜还有别的呢，到时林姑娘可以去暖阁里看看，用上啥直接跟看管暖阁的匠人讲就成。”