千万不要来回剌，切成这样的厚度就是细面条了。”

    林薇薇利索下刀，切下来的面条大约有三毫米的宽度。

    “铛铛铛”几刀的功夫，面条就切好了。

    “切好面条后把手插进第一层面条里，像拎包裹一样拎起来，使劲这么一甩！”

    林薇薇拎着面条往案板上一甩，面条哗啦一下全部都整齐地散落下来。

    “嚯！”

    翠儿觉得这样很帅。

    “这上面有些地方有小结节，这样用手轻轻一握就没了。”

    林薇薇用手指握在面条小结节处轻轻一握，将结节握平。

    “这样，非常筋道的手擀面就好了！

    我跟你讲哦，翠儿，这样的面做拌面盖浇面汤面都特别好吃，因为筋道！”

    翠儿听着林薇薇

    “好嘞姐，你去炒酸菜肉丝，我现在擀我这个面剂子的面条。”

    “好，等我炒完你这就擀完了。”

    林薇薇直接转身看了眼灶台的火，将菜籽油放入锅里。

    热锅凉油，她将腌好的肉丝倒入热油中。

    “滋啦”一声油爆声后，肉丝在锅中迅速滑散、断生，她快速把肉丝盛出来到盘子里，锅中留底油。

    接着，林薇薇在锅里放了葱段、姜丝、蒜末和干辣椒。

    香料一入锅，一股浓烈的辛香立刻爆开。

    紧接着，她倒入切好的酸菜，小火翻炒。

    酸菜在油温的催化下，浓郁、温暖的酸香气弥漫开来。

    待酸菜炒得油润焦香，林薇薇往锅里倒入滚烫的开水。

    瞬间，锅里的汤色转为乳白，酸香、酱香、肉香融为一体，水开始咕嘟咕嘟地翻腾。

    “姐，我擀好啦！”

    见到林薇薇走过来拿面，翠儿迫不及待展示自己的成果。

    林

    “很棒！整齐有序，下次要是能切地粗细均匀就更好了。”

    “嘿嘿，好嘞姐。”

    翠儿和林薇薇一人拿着一抓捧面条下进锅里。

    林薇薇迅速将之前炒好的肉丝倒回锅中。

    面条是林薇薇最爱的手擀面，这样的手擀面极富嚼劲，无需久煮。

    约莫一炷香的功夫，林薇薇看着面条在汤汁中变得饱满就知道面条熟了。

    “开饭啦！翠儿！”

    翠儿赶紧拿来清洗好的两个大碗，林薇薇用大勺子将面条连汤带料盛入两只大碗，然后在上面撒上葱花。

    油润的酸菜、白嫩的

    两人端着酸菜肉丝面坐在小桌子前，对视一笑，开始干饭！

    林薇薇迫不及待地挑起面条，呼呼吹了两下，面条上的热气哗啦啦往外走的时候，“吸溜”一声，将面条和上面附着的酸菜肉丝一同送入口中。

    我嘞个豆，香哎！

    面条劲道，肉丝滑嫩，酸菜脆爽，绝了！

    两人吃着酸菜面，配着脆爽小菜，谁都没有在此刻发表感慨。

    谁说话谁是傻，干饭就完了。

    吧嗒吧嗒一顿输出后面条就凉了，不是吗？

    两人就这样在新家里吃了第一顿温馨的晚饭。