返回第四百五十章 雪霁素锦盒  边关小厨娘:将军来碗热汤?首页

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李韩吃得干干净净,就连杂粮饭的小碗也一粒米都没剩。

    李韩放下筷子,掏出手帕擦了擦嘴。

    他没想到在这遥远的边关食肆竟然能吃到大夏皇宫里的味道。

    他结账时刻意绕开了收银台,走到了刚招呼完一波客商的林薇薇身边。

    “请问,您是林掌柜吗?”

    李韩的声音透着恳切。

    林薇薇微笑,点头:“正是,客人对今日的菜肴可满意?”

    “非常满意。”

    李韩语气肯定,随后话

    “但这满意让我有了奢望,我有一个……不情之请。”

    “您讲。”

    看着

    “我年幼时曾吃过一道菜,但如今早已失传,它叫雪霁素锦盒。”

    林薇薇微微一怔,这个名字一听就不是普通百姓能接触到的。

    “它并非用肉烹饪而成,而是以七种颜色不同的蔬菜为原料。”

    “首先应该是要将这些蔬菜切成薄如蝉翼的素锦片,每一片都要经得起光照。

    随后,用最精妙的火候烹饪这些菜,让每一种菜片在极短的时间内达到一种平衡,既要保持脆韧的口感,又要呈现出蒸煮的柔软。

    最后,用这些素锦片包入同样以精湛刀工处理的素馅,折叠成一个完美无瑕的盒子。

    这道菜极度考验厨师对细节的掌控和对味道的还原,林掌柜,我知道这超越了食肆为人提供饭食的范畴,但我吃到了那碗边关炖肉,尝到了那种熟悉的香气……”

    李韩没有继续说下去,只是将目光投向了后厨的方向。

    林薇薇立刻明白了。

    这人是吃肉思故乡了?

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