和油脂包裹，她拿着勺子轻轻一压，肉块便沿着纹理松散地散开，纤维受压摊成一朵菊花。

    林薇薇没忍住夹了一块尝了一口。

    牛肉软糯到几乎无需咀嚼，醇厚的肉汁带着香料的回甘在口中瞬间化开，这就是她想要的入口即化啊亲！

    再看锅里的萝卜块。

    它们体积明显缩小，但外形依然体面，没有完全散烂。

    萝卜的颜色已经从白润完全变成了浸透汤汁的琥珀红，透着晶莹的光泽。

    林薇薇用筷子轻轻夹起一块萝卜，萝卜轻颤，下一秒就要碎掉。

    她接连吹了好几下，在萝卜碎掉之前把它成功送进嘴里。

    妙啊！

    萝卜不仅完全没有了生涩的辣味，更是彻底吸饱了牛肉的鲜汁和油脂，它的口感比肉还要软烂，清甜的底味又巧妙地解了刚才牛肉的腻。

    林薇薇是用一个深腹的白瓷大碗来装这道菜的。

    她拿起长柄的汤勺先将萝卜块轻轻舀入碗底，萝卜块大小均匀，彼此支撑，能够为牛肉搭建了一个稳固的基底。

    随后，她重新拿了双干净的筷子将色泽红亮的牛肉块一块块夹入碗中，她刻意让肉块堆叠出一些层次，使牛肉看起来富有张力，肉块之间还留有缝隙，以便汤汁渗透。

    林薇薇在确保牛肉和萝卜占满碗内空间的同时，又在碗口边缘留出少许白瓷的留白来凸显菜肴的色彩对比。

    所有食材摆放妥当后，她拿起汤勺舀起油润汤汁，沿着碗的边缘缓地将汤汁浇灌进去。

    汤汁缓缓流下，渗透了牛肉块的缝隙，浸润了底部的萝卜，最终在碗底形成了一汪泛着金红色光泽的肉汤。

    汤汁的粘稠度一看就恰到好处，既紧紧包裹住了食材，又不会过于稀薄。

    这要是来上一勺盖浇在米饭上，香麻了呀！

    “阿禾，你的羊排好了吗？”

    林薇薇迫不及待扬声问道。