帮厨立刻行动起来，很快就取来了厚石板，又往炉膛里添了干燥的桑木柴。

    待炉壁被烧得发白，热浪滚滚之时，她突然喊道：“撤火！清灰！”

    观看林薇薇的御厨们都纳了闷了，这还没烤呢，怎么把火撤了？

    她迅速用湿布擦拭了一遍炉底石板，瞬间，浓郁的水汽在炉内升腾。

    入炉前，林薇薇取来一柄薄的柳叶小刀。

    她刀锋斜成四十五度角，在面条表面利落地斜割了五道口子。

    随着皮层被割开，面团内部的张力让口子微微翻开。

    接着，她迅速将面团滑入石板，随即猛地往炉壁撒了一小碗清水，并让帮厨用湿棉布死死封住炉门缝隙。

    蒸汽能锁住表层，让它受热时不急着干裂。

    林薇薇拍了拍手上的面粉，洗干净手。

    法棍要烤二十多分钟，趁这个时间她开始做铺在法棍上的酱料。

    她转身走向食材案。

    做法棍上铺的蘑根酱料需要培根，但这里没有培根。

    她找来的是一种肥瘦相间，带着烟熏风味的薄片肉。

    这些肉是在一排陶罐里放着。

    御膳房的东西很齐整，食材名字都标的明明白白。

    林薇薇把自己拿来的一个陶罐打开，里面是一块块码得整整齐齐的肉片，颜色深红，肥肉部分微微泛着琥珀色的光，闻着有一股淡淡的果木烟熏味。

    林薇薇拿起一片，对着光看了看。

    “那是熏肉。”

    一个声音从身后传来。

    “哎？老张你干嘛？”

    蘑菇孙没拉住直接走出去的张御厨。

    他实在是太好奇林生是在做什么了。

    又没有规定御厨不能打下手不是吗？

    拿拿东西递一下东西不算违规。

    林薇薇回头，一个眉毛极其浓黑的大眼睛中年厨子走到了她身边。

    “喊我老张就行。”

    张御厨迫不及待地指了指罐子里的肉说道：“这些肉去年冬天御膳房自己做的，用的是猪五花，用果木熏了三天三夜，又挂在通风的地方风干了两个月，是留着给皇上做早膳的。”

    林薇薇很满意：“这个好！就用这个！”

    张御厨看着林生拿起一块熏肉，眼珠子一直都跟着她转。

    他就是想过来看看这小伙子到底要做什么。

    那面团、那香草、那白蘑……

    每一样都让他看不透，心里痒痒的，他实在忍不住了。

    林薇薇把熏肉切成小片，又切了一些洋葱碎和蒜末。

    起锅，点火。

    熏肉片入锅，随着温度升高，油脂慢慢渗出，发出滋滋的响声。

    一股烟熏的香味瞬间弥漫开来，比腊肉更浓郁。

    张御厨鼻子动了动，忍不住往前凑了一步。