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着三口锅,一口炸辣椒,一口熬油,一口烧水。
炸辣椒的那口锅里,灯笼椒在油里翻滚,颜色从鲜红变成暗红,香味飘过来,呛得旁边的侍者直咳嗽。
熬油的那口锅里,二荆条已经炸过了,油变成了深红色,亮得能照见人影。
烧水的那口锅里,水还没开,但锅底已经开始冒泡了。
周旺三头六臂似的,一会儿去搅辣椒,一会儿去看油温,一会儿去摸锅底,忙得团团转。
周旺旁边的灶台就是老七的灶台。
跟周旺对比明显,老七的灶台安安静静的。
他的粥锅在灶上咕嘟咕嘟地响,火很小,米汤在锅里慢慢翻滚。
他蹲在灶台边,面前摆着七个小碟子,碟子里装着七种野菜。
荠菜切碎了,绿莹莹的;
马齿苋焯过水,颜色更深了;
野菊捣成了泥,黄乎乎的;
荇菜榨了汁,碧绿清亮;
蒲公英切段,白生生的;
车前草切碎,叶片还带着水珠;
艾草磨成了粉,灰绿色,闻着一股药香。
他把每个碟子端起来再仔细检查,七种野菜得七种处理法子,一样都不能错。
秀才灶台上,他的鲈鱼上了蒸笼,白气从笼屉缝里冒出来,细细的,一缕一缕的。
鲈鱼蒸着,他也没闲着。
他左手拿着一块白萝卜,右手拿着一把小刻刀。
刀很小,刀尖细得像针。
他在萝卜上刻,一刀一刀。
萝卜屑从刀尖上掉下来,落在案板上,细细碎碎的。
他刻几刀,抬头看一眼蒸笼,又低头继续刻。
蒸笼里的白气一直没断,他手里的刀也一直没停。
林薇薇趁还有点时间赶紧有目标地寻找着醉琵琶。
醉琵琶的灶台上琵琶声已经换了一首,更快,更急。
她一边弹一边熬汤,手指在弦上飞快地拨动,琴声和汤锅里的咕嘟声混在一起,分不清哪个是哪个。
锅里的汤在动。
鱼肉碎在汤里沉下去,虾肉碎悬在中间,蟹肉碎浮上来。
三层分明,不用勺子就能看出来。
好家伙,这姐真牛逼!
林薇薇感叹了一下,又看向同样奇葩的机关大师唐不闻。
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