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头,等到上菜的时候再端下。
钱峰的海参出锅了,葱香味浓得化不开,海参油亮亮的码在盘子里,围成一圈。
秋蕙的烧麦重新上笼蒸过了,皮软了,馅热了,冒着徐徐的烟。
时常昌的烤全羊切好了,码在盘子里金黄油亮,骨头上的肉还在冒油,羊皮烤得焦脆,羊肉嫩得流汁。
林薇薇看累了,索性和其他人一样坐下淡定喝茶等着时间到。
“时辰到——停灶——”
李太监终于开口喊道。
他将手里的黄绸展开,高声道:“天厨大典御前终试三十二名选手菜已成,圣上有旨,首轮御厨初选,由御膳房组成的五人评审团即刻品评——”
御膳房总管孙德福走在最前面,身后跟着柳如眉和三个御膳房的老师傅。
五人评审团穿着颜色深浅不一的青色官袍,他们手里各拿着一块竹牌走到天厨台中央,从八珍竞巧第一名选手陈平开始品尝。
孙德福舀了一勺陈平的汤,在竹牌上写了一个字就走了。
柳如眉跟在后面和他一样品尝着,尝完就在竹排上写字。
三个老师傅依次尝过,表情不一,也都在竹牌上写了字。
五人评审团一个接一个地走过三十二个灶台,灶台旁的侍者们为其一一布菜。
布菜是有规矩的,必须要保证菜品的干净,后续皇室还要品尝。
林薇薇想着这评审台中午定是都空了肚子了,这会儿尝菜都能尝到撑。
她上次排名第十一,孙德福带着评审团的人走到她跟前,案板上的五道菜让他眼前一亮。
尤其是那道万家灯火,他都没舍得下筷子,这“小灯笼”吃一个少一个呢。
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