五月蚕豆最嫩，皮都不用剥，直接掐去两头的蒂，连皮吃。

    把蚕豆快速焯水后捞出沥干，林薇薇拿了好些个鸡蛋在碗里打散，加盐搅匀。

    起锅烧油，油热后下蛋液炒散，盛出备用。

    看锅里的油炒过鸡蛋后油少了点儿，她往锅里再倒了一次油，油热后下蚕豆翻炒了一会儿，又往里添水焖一会儿。

    等到蚕豆软了之后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味。

    蚕豆碧绿，鸡蛋金黄，

    接着，林薇薇开始做蒜蓉空心菜。

    她把空心菜掐去老梗，洗净后掐成段，捏了一小把萧府厨子备好的蒜末。

    起锅烧油烧热，下蒜末爆香，紧接着放空心菜大火快炒。

    空心菜在锅里滋滋作响，几秒钟就软了，加盐调味，翻炒均匀马上出锅。

    空心菜脆嫩，蒜香浓郁，也是绿油油的清爽解腻。

    林薇薇看了眼案板上已经做好的菜，指头点着数了数，开始做第十道菜油焖笋。

    她把春笋剥去外壳切滚刀块，锅里烧水，水开下笋块焯水，去涩味。

    锅里的油烧热后下笋块翻炒，加酱油、糖、黄酒和少许水，盖上锅盖小火焖五分钟。

    焖好的笋块油亮亮的，酱色均匀，咬一口脆嫩鲜甜，是春天留给五月的最后一口笋味呐！

    至此，全部的菜差不多都备齐了！

    看着素素的这些菜，林薇薇又喊沈总过来，跟沈总说了些什么，沈总立马认同地点了点头，走了出去。

    林薇薇接着开始炖汤。

    汤要提前炖上，排骨炖出来才软烂脱骨。

    薏米萧府厨子提前泡了两个时辰的薏米，厨子原本是打算做薏米粥的，这下林薇薇正好用上。

    林薇薇把切成小块的排骨焯水去血沫，捞出洗净。

    冬瓜去皮去瓤，切大块。

    往锅里加水，放入排骨、薏米、姜片，交待萧天翊大火烧开后转小火，这汤要炖一个时辰，那个点儿估计他们都吃上了。

    但这还没炖好，炖一个时辰的汤只能炖到排骨软烂，薏米开花，这时候再下冬瓜块，炖一刻钟后加盐调味汤才能上桌！