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竹茶则上的字,‘春在竹间’是景,‘茶在心头’是情,合在一块儿,就是让喝这茶的人,嘴里品着香,心里念着朝廷的好,比发赈灾粮更能拢人心。”
戚继光皱眉道:“农时讲究‘清明忙种麦,谷雨种大田’,这播种器、水车就是‘忙’的底气。农户用着匀种的器、省力的车,采茶时握着不硌手的刀,干活的劲自然足。工坊里的人琢磨竹油防蛀、齿轮联动,不是瞎折腾,是真把‘让百姓少受累’刻在了心里。纸鸢飞在天上,是给干活的人添个乐;竹器用在手里,是给过日子的人添个便,这虚实结合,比空喊‘重农’强百倍——日子顺了,人心自稳。”
谷雨这天,工坊的院角堆着新收的桑椹,紫黑的果子淌着汁,朱慈炤蹲在石臼旁,用木杵捣桑椹酱,周显的儿子则拿着纱布过滤果渣,滤出的酱汁红得发亮。“王公公说,桑椹酱抹在春饼上吃,比糖酱还甜。”
周显的儿子忽然指着墙头,几枝蔷薇探了进来,花瓣上还沾着雨珠:“开花了!”众人抬头看,粉白的花瓣在风里轻轻颤,像在催着春天再走慢些。
孙传庭扛着捆新伐的桃木进来,木料上带着细密的年轮,他往木工案上一放,呵着气擦去上面的潮气:“这些桃木得阴干,做茶盘正好,据说能避虫。”他见朱慈炤捣得满脸是酱,“别瞎抹,桑椹汁染了衣服洗不掉,快用井水擦擦。”
洪承畴抱着个新做的果酱罐进来,罐是陶土烧的,罐口缠着棉布,说是能密封,免得酱坏了。“显儿,快来看看这罐盖严不严!”他把罐子往石桌上一扣,却没盖紧,酱汁从缝里渗出来,“哎,怎么又漏了?”
周显的儿子凑过去,指着罐口:“这里得垫层油纸,比棉布严实,我娘做酱菜都这么弄。”朱慈炤也跑过来,用木片把棉布往缝里塞:“再在罐口缠圈麻绳,跟去年封酒坛一样,准保不漏。”
两人正忙着封罐,王承恩提着个食盒进来,里面是刚蒸的桑椹糕,绿莹莹的,是用桑叶汁和的面。“陛下说今儿谷雨,吃点桑椹应景,特意让人做的。”他给每人递了块,见洪承畴还在跟果酱罐较劲,“别折腾了,先吃糕,陛下一会儿就到,说不定要尝尝你们的桑椹酱。”
朱由检进来时,正见周显在案上拓印木模,模子是桃木刻的,上面是“谷雨”二字,他要拓在桑椹糕上,显得更规整。“先生这手艺越发好了。”朱由检笑着说,手里拿着个小小的木秤,秤杆是桃木的,秤砣是铜的,能称茶叶的重量,“这秤准吗?”
“陛下!”朱慈炤举着罐刚封好的桑椹酱跑过来,罐口的麻绳系得像朵花,“这个能给御膳房吗?让他们给陛下抹春饼吃。”
朱由检接过罐子晃了晃,果然没漏:“不错,再让周先生在罐底刻个‘坊’字,就当是‘三家坊’的记号。”他把木秤递给周显,“先生看看这秤星准不准,别到时候称茶叶缺了分量。”
周显拿起秤称了称手边的茶砖,秤星正好对在“半斤”上:“准!比商铺里的还匀,孙将军的手艺没话说。”他翻开魏家的旧账,指着其中一页,“这页记着谷雨前后采茶的规矩,一芽一叶为上,两叶为次,臣正想让孩子们学着分。”
杨嗣昌跟在后面,手里拿着份清单:“陛下,江南的新茶到了,共五十箱,都是一芽一叶的好茶,您要不要去库房看看?”
“好啊。”朱由检接过清单,见上面记着每箱茶叶的产地和采摘日期,旁边还有画的小茶树,像周显儿子的笔迹,“这账记得仔细,让‘传艺堂’的学生都学学,做事就得这么有条理。”
孙传庭立刻道:“臣这就带陛下去库房,顺便让孩子们认认好茶坏茶,实践比看书管用。”他忽然想起什么,“对了,周先生说魏家有种法子,把桑椹汁掺在染料里,能染出紫色的布,做茶包正好,臣让人试了试,果然好看。”
洪承畴凑过来,指着库房的方向:“我在库房里搭了个新架子,能分层放茶叶,每层都刻着日期,哪箱先到先喝,省得放坏了!”
众人都觉得主意好,朱慈炤立刻拉着周显的儿子往库房跑:“快去看看!洪大人的架子有没有刻‘三家坊’的记号。”周显的儿子则拿着桑椹糕,说是要给茶叶箱也“尝尝”春天的味道。
王承恩跟在后面,给朱由检递了把伞:“外面刚停雨,路滑,陛下慢点走。”朱由检接过伞,伞柄是桃木的,刻着细小的花纹,是孙传庭前几日做的,“这伞柄做得巧,握着不硌手。”
库房里果然摆着个新木架,分了五层,每层都刻着“初一”“十五”的字样,洪承畴正往上面摆茶箱,见朱由检进来,赶紧邀功:“陛下您看!这样哪箱先到一目了然,比堆在地上强多了。”
孙传庭拿起箱茶叶,打开让朱由检看,茶叶绿得发亮,一芽一叶顶着细毛:“这是江南的雨前茶,比明前茶更耐泡。”周显则教孩子们分拣茶叶,把两叶的挑出来,说能做茶饼,一芽一叶的留着沏茶。
朱慈炤和周
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