很快，几个穿着制服的市场管理员走了过来。

    江屹不卑不亢，从隔壁早点摊借了一个透明的塑料碗，要了一碗开水。

    他先是指着王老板昨天卖剩下的那一小堆发黄的豆角，说道： “各位请看，这是他昨天卖给我的，颜色发黄、暗淡，闻起来只有灰尘味。

    这是自然存放了的陈货。虽然口感差、发苦，但只要煮熟了，还是能吃的，无毒。”

    “所以昨天的事，我不追究，算我眼拙。”

    紧接着，江屹的话锋一转，变得凌厉如刀。

    他抓起一把王老板今天所谓“十八块一斤”的翠绿豆角： “但是，今天这批所谓的‘新货’……”

    “哗啦。”

    江屹直接将那把绿油油的豆角丢进开水里。

    “真正的当年新干豆角，泡水后颜色会慢慢变浅，水是清亮的淡黄色，闻起来有股自然的豆香。”

    “而这种为了冒充新货，用工业色素和化工药水浸泡过的翻新货……”

    仅仅过了十秒钟。

    那一碗原本清澈的开水，竟然开始迅速变色！

    不是淡黄色，而是变成了一种诡异的、类似于翡翠的深绿色！

    更可怕的是，随着泡的时间越久，一股刺鼻的化学药水味和若隐若现的酸臭味，直接从碗里飘了出来，瞬间盖过了周围的蔬菜味。

    “呕……”

    离得近的一个大妈忍不住捂住了鼻子，往后退了好几步： “什么味儿啊这是？

    象是在烧塑料！”

    “天哪！这水怎么绿成这样？这哪是豆角水，这是染料缸吧？”

    全场哗然。

    所有人都惊恐地看着那碗绿水。

    刚才还想买点这豆角的大爷，吓得手里的篮子都掉了。

    江屹放下碗，看着脸色惨白如纸、额头冷汗直冒的王老板，语气冷漠： “这就是你说的‘新货’？”

    “把发霉的陈货用工业绿漂染，再用硫磺熏蒸掩盖霉味。

    为了多赚这十块钱，你是想把人送进医院吗？”

    “昨天的陈货只是难吃，今天的这批货，是犯法。”

    那个带队的市场管理员脸色瞬间黑成了锅底。

    在眼皮子底下卖这种化工染色豆角，而且被当众揭穿，这要是传出去，整个市场的监管责任跑都跑不掉。

    他一把抓住王老板的骼膊，厉声喝道： “老王！

    你的店给我封了！”

    “所有货品全部暂扣送检！你也跟我去办公室！解释不清楚这绿水的来源，你就等着进局子吧！”

    王老板彻底瘫软了，腿一软直接跪在了地上： “别……别啊！

    同志！我错了！我这就是鬼迷心窍……”

    “那两位老板！

    大哥！这货我不卖了！我送你们！求你们别举报了！”

    陈彪在一旁看得那叫一个解气，一脚踢开王老板伸过来的手，一口唾沫啐在地上： “呸！

    谁稀罕你的毒豆角！留着自己在里面慢慢吃吧！”

    随着王老板被管理员像拖死狗一样拖走，周围爆发出一阵叫好声。

    “好！这种黑心商贩早就该抓了！”

    “小伙子厉害啊！这招开水验货太专业了！”

    “小伙子你是大饭店的厨师吧？

    这眼力见儿绝了！”

    江屹拍了拍手上的灰，神色淡然。

    他并没有因为这场胜利而沾沾自喜。

    作为一名厨师，他对这种糟塌食材、危害食客的行为，有着本能的厌恶。

    就在这时。

    隔壁摊位的一个大姐有些局促地走了过来。

    她刚才全程目睹了江屹的手段，眼神里充满了敬畏，也带着一丝期待。

    “那个……大兄弟。”

    大姐指了指自己摊位上堆得整整齐齐、虽然有些不起眼但很干净的干货： “你要买豇豆是吧？

    来看看我家的吧。”

    “我是自家种的，颜色是土黄色，不好看，但绝对是去年的秋豆，自然晒干的，没坏心，也没打药。”

    “你要是诚心要，我给你便宜点。”

    江屹转过身，走到大姐的摊位前。

    他抓起一把豆角，放在鼻子下闻了闻。

    一股淡淡的、纯粹的阳光暴晒后的干菜香味，没有丝毫异味。

    他又掰开一根看了看断面，肉质紧实，没有虫眼。

    这才是好货。

    虽然是陈货，没有新豆那么嫩，但只要处理得当，口感绝对没问题。

    而且胜在健康、安全。江屹点了点头，脸上露出了今天第一个真诚的笑容