江屹拿过宽大的木质饭勺，在电饭煲里从底向上翻拌了几下。

    米饭煮得恰到好处，颗粒分明，晶莹剔透。

    陈彪默契地接过饭勺，手腕发力。

    一勺，两勺。他精准地将白米饭盛入那五个碗里。

    米饭在纸碗的底部堆成了一个饱满的半圆形，表面被木勺压得微微平整。

    接着，江屹走到那个不锈钢的深底保温桶前。

    他双手解开桶盖边缘的三个卡扣。

    掀开桶盖的瞬间，电饭煲里的米香立刻被压制了下去。

    一股带着浓重胶质感和红葱头焦香的肉香，在空气中散开。

    站在操作台前的老张等人闻到这股味道，不约而同地停止了说话。

    所有人的视线都直勾勾地盯住了保温桶。

    江屹拿起一把长柄的不锈钢大汤勺，伸进保温桶里，贴着桶底缓慢地画圈搅动，让沉在底部的肉丁和浓郁的汤汁均匀地混合在一起。

    随后，他手腕微沉，舀起了一满勺肉燥。

    勺子里，纯手工带皮切出的五花肉丁呈现出诱人的红亮色泽。

    肥肉部分已经被熬煮得呈现出半透明的状态，瘦肉部分吸饱了汤汁。

    融化在里面的油葱酥让汤汁变得浓稠，顺着勺子的边缘缓慢地往下滴落，拉出一点点粘稠的细丝。

    江屹端起第一个纸碗。

    他手腕微微倾斜，将那一勺滚烫的肉燥均匀地浇在米饭的顶端。

    浓稠的酱红色汤汁接触到热米饭的瞬间，立刻顺着米粒的缝隙迅速向下渗透。

    原本洁白的米饭瞬间被染上了一层诱人的酱色光泽，肉丁服帖地铺满了纸碗的表面。

    江屹的动作没有任何停顿。

    第二碗，第三碗，第四碗，第五碗。

    紧接着，江屹拿过旁边备好的保鲜盒，用一双长筷子在每一份肉燥饭的边缘，夹上了一小撮解腻的腌制酸箩卜丁。

    “齐活！五份肉燥饭，老张你们几位慢用，小心烫！”

    陈彪利索地将那五个牛皮纸碗端到了蓝色的塑料折叠桌上。

    老张他们根本顾不上客气，迅速拿过桌上的一次性木筷，掰开。

    他们急迫地将筷子插进纸碗里，从下往上，用力将吸饱了肉汁的米饭和顶部的肉丁搅拌均匀。

    木筷子刮在牛皮纸碗的内壁上，发出沙沙的声响。

    热气混合着肉香直往鼻子里钻。老张端起纸碗，毫不顾忌形象地扒了一大口塞进嘴里。

    肥肉在舌尖上轻易地化开，释放出醇厚的油脂香气；瘦肉一点也不柴，越嚼越香；肉皮带来的胶质感让整个口腔都被一种满足的粘稠感包裹。

    红葱头的焦香和酱油的鲜甜，在米饭的衬托下被发挥到了极致。

    “唔……好吃！绝了！”

    老张一边用力地咀嚼着，一边含糊不清地冲着同事竖起大拇指，“就是这个味儿！

    今天必须吃过瘾！”

    那个短发女生也正低头捧着纸碗猛扒饭，刚咽下一口，她抽出纸巾擦了擦嘴角，抬起头看向操作台后面的江屹。

    “老板，饭是真好吃。但是我今天必须得代表我们这些苦哈哈加班的打工人，跟您抱怨两句。”

    短发女生的语气里带着一种真实的郁闷。

    江屹把盛好例汤的纸碗端放在托盘上，抬起头看着她：“您说。”

    “老板，您这星光集市的摊位，周末怎么还带双休的啊？”

    短发女生指了指手里的纸碗，叹了口气，“您知不知道，这周末我们部门在公司加班。

    周六晚上大家在群里聊起这顿饭，越聊越馋，商量好一起来星光集市吃饭。

    结果晚上八点多跑到这儿，连您这辆三轮车的影子都没看见！”

    旁边那个平头男生立刻赞同地点了点头，跟着大吐苦水：“就是啊老板！

    本来想着肉燥饭是新菜品可能卖完了，结果走近一看，您连车都没出！

    周六晚上没找着您就算了，周日晚上我们不死心，又跑来碰了一次运气，结果还是扑了个空！

    导致我们周末两天，连您那口招牌的蛋炒饭都吃不上！

    一想到王大山在群里发的那句‘限量速来’，再回去吃那些毫无油水的外卖，简直如同嚼蜡！”

    老张也咽下嘴里的饭，忍不住跟着抱怨了一句：“老板，您这也太随性了吧！

    星光集市周末可是人流量最大的时候，您连个炒饭都不来炒，这不是把送上门的生意往外推吗！”

    听着这群食客真实的抱怨声，陈彪在操作台后面没忍住笑了出来。

    他一边整理着打包袋，一边替江屹解释：“老张，几位兄弟姐妹，真不是我们江哥不想