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血管、控制高血压有着极好的辅助食疗作用。
“就要这条。”
江屹收回手,指着鱼身最中段、肉质最肥厚且均匀的部分,“从背鳍往下切,给我切两块厚切的中段鱼排,去皮去骨。”
“好嘞!您这眼光真毒,专挑最好的地方。”
老板手脚麻利地拿起专业的剔骨刀,顺着江屹指定的位置,动作利落地切下了两块色泽雪白、纹理清淅的厚切鳕鱼排。
称重、打包、装进带有冰袋的保温袋里。
江屹付了钱,提着保温袋,牵起念念的手,转身又走进了旁边的精品蔬菜区。
他在一个专供高档餐厅的蔬菜摊位前停下。
目光扫过一排排码放整齐的蔬菜,最后锁定在几个装满木屑的小纸箱上。
江屹伸手拨开木屑,拿出了几颗个头饱满、颜色呈现出自然乳白色的新鲜百合。
新鲜的兰州甜百合,肉质肥厚,味道清甜不涩,有着极好的清心安神、润肺健胃的功效。
对于因为苦夏而烦躁、食欲不振的老年人来说,这是最温和的开胃食材。
江屹仔细挑选了五个没有任何磕碰和氧化斑点的极品百合,装进袋子里,又顺手挑了一把颜色翠绿、根茎脆嫩的西芹。
买齐了这些特殊食材,江屹提着袋子,带着念念回到了刚才陈彪等侯的地方。
陈彪正靠在装满猪肉和面条的推车旁抽烟,看到江屹提着两个精致的袋子走过来,赶紧把烟头掐灭扔进垃圾桶。
“江哥,买啥好东西了?”
陈彪好奇地凑上前,看了一眼江屹手里的透明保温袋。
当他看清保温袋里那两块雪白厚实、带着冰碴子的鱼肉时,陈彪的小眼睛猛地瞪圆了。
“卧槽!江哥,这是……银鳕鱼?”
陈彪虽然是个大老粗,但也认得这种高级货。
他咽了一口唾沫,指着那两块鱼排:“这玩意儿可是正经的深海高级货,市场批发价一斤都得好几百吧?
还有你手里这新鲜百合,这都是精贵东西啊。”
陈彪抬起头,满脸疑惑地看着江屹。
“江哥,咱们晚上的夜市摊,不就是卖凉面、炒饭和肉臊饭吗?
这银鳕鱼要是做成快餐盒饭,一份卖五十别人嫌贵,卖一百根本没人买啊!
你买这些高档货干嘛?
准备搞什么隐藏的至尊菜单吗?”
念念站在江屹腿边,听到陈彪的话,也仰起小脸,奶声奶气地问:“爸爸,我们晚上要吃大鱼鱼吗?”
江屹把手里的保温袋平稳地放在推车的最高处,确保不会被下面的重物压到。
他转过头,看着满脸疑惑的陈彪,语气平稳地开口解释。
“不是摊子上用的隐藏菜单。”
江屹淡淡地说道。
“啊?那是干嘛用的?”
陈彪更纳闷了,“咱们自己加餐也用不着吃这么奢侈吧。”
“这是周三中午在幼儿园的时候,沉总特意拜托我帮忙准备的。”
江屹整理了一下推车上的绑绳,“她今天周末要去看望一位生病的长辈。
长辈年纪大了,肠胃不好,高血压,而且由于苦夏没什么胃口。
她让我以私人厨师的身份,做一份适合老年人吃的周末便当。”
听到江屹的解释,陈彪先是愣了一下,随后恍然大悟地拍了一下脑门。
“哦!原来是这样啊!”
陈彪连连点头,“我就说嘛,咱们那充满人间烟火气的路边摊,怎么突然进这种几百块一斤的高级货了。”
陈彪摸了摸下巴,砸吧了一下嘴:“不过沉总也是真有孝心。
她那么大的老板,平时忙得脚不沾地的,还能专门抽出周末的时间去看望长辈,还特意找你定做这种高标准的便当。”
说着,陈彪冲着江屹竖起了一个大拇指。
“江哥,你这手艺现在算是彻底出圈了啊!
不仅征服了幼儿园那帮挑食的小祖宗,连身价几百亿的沉总都完全信任你,现在都开始干起私人订制的高级私厨活儿了!”
陈彪哈哈笑了起来,“这银鳕鱼配新鲜百合,一听就是清淡又高级的养生菜,老人家肯定吃得舒服。”
江屹表情没什么变化,他伸手摸了摸念念的小脑袋。
“别贫了。”
江屹从裤兜里掏出车钥匙,“食材不能在外面放太久,尤其是鳕鱼,容易影响口感。
推车,回家处理食材。”
“得嘞!回家!”
陈彪大嗓门地应了一声,双手握住手推车的把手,用力一压,推着满满当当的食材走在前面。
江屹牵
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