年轻人扫码付完钱，推开玻璃门离开了饭馆。

    随着这最后一声风铃声落下，喧闹了将近三个小时的大堂，终于彻底安静了下来。

    陈彪松了一口气，走到大门口。

    他伸出手，将玻璃推拉门上的木质营业牌翻转了半圈。

    翻完牌子，陈彪反手拉上了两扇玻璃门，将午后的热浪彻底挡在了门外。

    后厨里。

    江屹伸手按下猛火灶的燃气总阀门。

    “咔哒。”

    江屹转过身，将操作台上所有剩馀的净菜和备料重新盖好保鲜盖，放进冷鲜柜里。

    随后，他走到水池前，挤出洗手液，将双手和手腕清洗干净。

    用干毛巾擦干手后，江屹解下腰间的围裙挂好，掀开门帘走进了大堂。

    “江哥，客人都走光了。”

    陈彪正拿着一块毛巾站在收银台旁，看到江屹出来，说道。

    “恩。”

    江屹微微颔首，扫过大堂里那些略显凌乱的空桌子，“准备搞卫生。

    先把桌面全部清理一遍，然后拖地。”

    “好嘞！交给我，这点活儿分分钟搞定。”

    陈彪挽起袖子，浑身充满了干劲。

    两人默契地分工合作。

    陈彪负责大堂，他拿着消毒喷雾和纯白毛巾，穿梭在每一张餐桌之间。

    他先是将桌面上的食物残渣和骨头收进垃圾桶，然后喷洒消毒水，用毛巾细致、用力地擦拭，确保没有留下任何油污和水痕。

    接着，他拿起扫帚，将地面清扫干净，最后用拖把将大堂的地板拖得光可鉴人，连椅子腿的死角都没放过。

    江屹则负责后厨的清理。

    他重新系上一条防水围裙，拿着专用的重油污清洁剂，喷洒在猛火灶的面板和周围的墙壁防油粘贴。

    他拿着百洁布，擦拭着每一处缝隙，将刚才炒菜时溅出来的油污彻底清理干净，不留任何卫生死角。

    最后，他用清水将操作台冲洗了一遍，用干毛巾擦干水分。

    下午两点。

    大堂和后厨再次恢复了早上刚开门时那种干净、整洁的状态。

    空气中弥漫着淡淡的消毒水气味，没有一丝饭菜残留的异味，让人闻着非常安心。

    陈彪洗干净了拖把，甩着手上的水珠走进了后厨。

    “江哥，大堂全都搞干净了。”

    陈彪摘下腰间擦手的毛巾，走到水池边洗了洗手，“今天中午这工作日的散客战斗力真不弱，虽然热炒点得不如昨晚多，但这炒饭和凉面简直卖疯了，三大桶米饭底朝天。”

    “工作日的午餐须求就是快和饱，这在预期之内。”

    江屹一边将洗好的抹布挂在沥水架上，一边回应道。

    江屹解下防水围裙，走到一旁的储物柜前，打开柜门，拿出了自己那件干净的黑色短袖T恤换上。

    白色的厨师服被他叠好，放进了一个专用的手提袋里。

    他抬起手腕，看了一眼时间。

    下午两点半分。

    江屹转过身，看向正靠在备餐台旁休息的陈彪。

    “大堂的空调温度调高两度，把收银台后面的帐本收好。”

    江屹交代着，“我去一趟阳光幼儿园。”

    陈彪愣了一下，随即一拍脑门反应了过来。

    “对对对！今天是礼拜五，下午是江哥你去幼儿园给孩子们上食育课的时间！”

    陈彪站直了身子，“看我这脑子，忙了一中午都给忘了。”

    江屹走到一旁的置物架上，拿起一个小巧的保温箱。

    箱子里装着他上午提前准备好的一些新鲜蔬菜样本和安全无害的面团，这是他今天上课要用的教具。

    “我去上课，大概一个半小时。”

    江屹提着保温箱，看向陈彪，“你把玻璃门带上就行。

    去储物间把折叠床支开，顺便睡一觉休息一下。

    下午四点半，我会直接接念念回店里，准备晚市。”

    听到江屹安排，陈彪立刻点了点头。

    “江哥，你放心去给孩子们上课！

    店里有我看着呢！”

    陈彪大着嗓门说道，“等会儿我就把大门拉上，回储物间眯一会儿。

    绝对误不了晚上的事儿！”

    江屹微微颔首，没有再多说废话。

    他走出了后厨。

    穿过已经打扫得一尘不染的大堂，江屹伸手推开了玻璃大门。

    正午的阳光依然炽热，但梧桐北路的街道上却显得有几分宁静。

    江屹走出饭馆，反手将玻璃门拉上。

    陈彪看着江屹的背影走远，便转身走到收银台前，把帐本和点单本收进抽屉里放好。