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赶紧点菜,晚了红烧肉就卖光了!”
一眨眼的功夫。
大堂里的十几张餐桌被瞬间坐满。
后面没抢到位置的客人,在饭馆门口前面排起了长队。
整个饭馆瞬间从极度的安静,切换到了人声鼎沸的喧闹状态。
“各位别急!先坐下喝口茶!点菜单在桌子上,自己写好给我!”
陈彪扯开嗓门,声音洪亮地在大堂里维持着秩序。
他拿着点菜单,脚下生风,在大堂里来回穿梭。
“2号桌,一份麻婆豆腐,一份鱼香肉丝!
好嘞!”
“4号桌,一份招牌肉臊饭加一份空心菜,没问题!”
陈彪忙得脚不沾地。
端菜这种重活、热活,他自然是一手包办。
但大堂里,却多了一个勤快的小小身影。
“叔叔阿姨,欢迎光临念念饭馆!
这是你们的菜单哦!”
白衬衫男人刚坐下,一个清脆、奶声奶气的声音就在桌边响了起来。
他一低头,就看见一个扎着两个小揪揪、穿着黑色小围裙的粉雕玉琢的小团子,正双手捧着一张点菜单,递到他面前。
“哎哟!”
白衬衫男人和同桌的同事心都快被萌化了,“谢谢小店长!”
念念递完菜单,转头迈着小短腿“吧嗒吧嗒”地跑到收银台旁边。
陈彪早就提前准备好了一个粉色的小号塑料水壶。
这水壶很轻,里面装的大麦茶也是陈彪特意提前倒出来晾过的,只是温热的温度,绝对不会烫着孩子。
念念吃力却又非常认真地两手抱起那个小水壶,迈着小碎步走到2号桌前。
“阿姨,念念给你们倒茶啦!”
念念奶声奶气地说着。
桌上的两个女白领见状,赶紧把面前的纸杯推到桌边。
念念踮起脚尖,两只小手紧紧地握着水壶把手,慢慢倾斜。
温热的大麦茶倒进了纸杯里。
“谢谢念念!念念真能干!”
女白领忍不住伸手摸了摸她的小脑袋。
听到夸奖,念念开心道。
“念念是爸爸和干爹的小帮手!”
倒完水,小丫头又跑到置物架上,拿了一盒干净的纸巾放在桌角,“纸巾给你们放这里啦!”
念念在大堂里就象一只勤劳的小蜜蜂,跑来跑去。
虽然她不能端那些滚烫的菜盘子,但递菜单、倒温茶水、拿纸巾,这些小事她却干得认真。
一声声奶声奶气的“欢迎光临”,把大堂里的客人们哄得开心,甚至连排队等位的焦躁情绪都被这温馨的一幕给抚平了。
陈彪看着念念穿梭的小背影,咧开嘴笑了一声,随后立刻转身,走到后厨的传菜口。
他将手里一沓厚厚的点菜单,“啪啪啪”地夹在架子上。
“江哥!单子来了!”
陈彪扯着嗓子大喊报菜,“1号桌,一份招牌红烧肉,一份糖醋小排,两份米饭!
2号桌,一份鱼香肉丝,一份麻婆豆腐!
3号桌,打包三份招牌肉臊饭……”
一连串的菜名报了出来。
“收到。”
后厨里。
江屹的目光在那一排点菜单上迅速扫过,大脑瞬间将所有菜品的顺序和出锅时间规划得一清二楚。
“啪!啪!”
江屹双手同时动作,直接打开了两个燃气灶的开关。
火苗猛地窜起,发出呼啸声。
江屹左手握着一口铁锅,右手拿着大铁勺。
动作行云流水,没有半点多馀的废动作。
一勺热油下锅,葱姜蒜末爆香。
“滋啦——!”
热油爆响的瞬间,江屹抓起备好的肉丝直接下锅。
左手猛地发力,铁锅在灶台上前后推拉颠动。
“轰!”
灶台上的火焰顺着锅沿瞬间腾空而起,火光冲天!
明亮的火光将江屹的脸映照得通红。
他手腕翻转,铁锅里的食材在半空中划出一道弧线,伴随着浓郁的香气,稳稳地落回锅中。
添加配菜,倒入料汁。
不过短短几分钟的时间,一份鱼香肉丝就已经彻底收汁入味。
关火,装盘。
江屹用铁勺一兜,将菜装入白色的瓷盘中,直接推到传菜口。
“出菜。鱼香肉丝。”
江屹头也没抬,直接伸手拿过旁边的水瓢,舀水刷锅。
“来了!”
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