女生笑道：“我倒是想吃鱼。”

    “清蒸鱼、酸菜鱼都行啊。”

    “就是不知道他愿不愿意上。”

    几个人只是随口聊天，声音也不算大。

    可陈彪正好端着饭菜从旁边经过。

    他脚步微微一顿。

    没有插话。

    但把这几句话全都记在了心里。

    其实这几天，他自己也隐隐有这个感觉。

    念念饭馆的菜确实好吃。

    红烧肉香。

    糖醋小排绝。

    鱼香肉丝和麻婆豆腐也都是下饭神器。

    可再好的菜，老客人天天来吃，也难免会想换换口味。

    以前刚开业，店里人手少、流程还不够稳，江哥把菜单控制得短，是为了保证出品稳定。

    但现在刘阿姨上手越来越快，大堂运转也比之前顺了不少。

    也许，确实到了该考虑新菜的时候了。

    陈彪心里想着，手上动作却一点没慢。

    “二号桌加饭！”

    “来了！”

    “刘姐，四号桌结帐了！”

    “我这就收！”

    午市一直忙到下午一点多。

    最后一桌客人吃完离开时，陈彪将饭馆歇业。

    他靠在椅子上休息。

    “呼。”

    “今天中午又满了。”

    刘阿姨端着最后一摞碗筷往后厨走，笑着说道：“忙是忙，但看着客人吃得干净，心里也舒坦。”

    大堂里的桌面已经被收得差不多了。

    江屹从后厨出来，看了一眼外面的情况。

    “先吃饭。”

    陈彪一听这话，整个人立刻精神了。

    “吃饭吃饭！”

    “我刚才端了半天红烧肉，馋得我差点把盘子一起端嘴里去。”

    刘阿姨被他逗得直笑。

    “彪子兄弟，你这话要让客人听见，还以为咱们饭馆虐待员工呢。”

    “那不能。”

    陈彪一本正经地说道：“咱江哥虐待谁，也不能虐待我的胃。”

    江屹没理他，转身回后厨。

    没一会儿，他端出了三份员工餐。

    一大碗米饭。

    一盘小青菜。

    一盘边角料炒鸡蛋。

    还有一小碗红烧肉汤汁拌出来的土豆块。

    三个人坐在角落那张桌子上吃饭。

    忙了一中午，谁都没有太多废话。

    陈彪先扒了一大口米饭，又夹了一块土豆。

    土豆吸足了红烧肉的汤汁，软糯入味。

    他吃得眼睛都眯了起来。

    “江哥。”

    “你这员工餐拿出去卖，都能卖爆。”

    刘阿姨也点头。

    “这土豆烧得真香。”

    “比有些饭店正经卖的红烧肉都好吃。”

    江屹吃饭速度不快，听到两人的夸赞，只是淡淡说道：“边角料利用而已。”

    陈彪咽下嘴里的饭，想起午市时客人的话，筷子停了一下。

    “江哥。”

    “有个事我跟你说一下。”

    江屹抬眼看他。

    “说。”

    陈彪放下碗，语气认真了几分。

    “今天中午我端菜的时候，听见六号桌那几个客人在聊。”

    “他们说咱们饭馆的菜好吃是好吃，但吃多了有点腻。”

    “还问咱们什么时候上新菜。”

    他说完，又赶紧补了一句：“不是说咱菜不好啊。”

    “他们夸得挺狠的，就是觉得老客人天天吃这几样，可能想换口味。”

    刘阿姨听到这话，也点了点头。

    “我今天收桌的时候，也听见有客人说过类似的话。”

    “说夏天天气热，想吃点清爽的。”

    “还有人问有没有凉菜。”

    江屹没有立刻说话。

    他夹了一口青菜，慢慢咽下去。

    饭馆开业到现在，客流已经稳定下来。

    红烧肉和糖醋小排确实撑起了招牌。

    但一家饭馆如果想长久做下去，不能永远只靠几道爆款菜。

    尤其现在天气越来越热。

    重油重酱的菜再好吃，吃多了也会让人觉得负担重。

    江屹原本就有调整菜单的打算。

    只是前几天饭馆刚扩招，念念又忙着亲子手工比赛，他暂时没急着动。

    现在客人主动提出来，也算是一个信号。