“今天第一天，大傢伙儿都是来探路的，根本看不出啥，要看这饭馆能不能挣钱，得从明后天开始算，再说了，真正赚钱的，根本不是中午这顿对付的麵条。”

    刘香梅和张喜云对视一眼，都不明白了。

    “那是啥”

    李建业伸手点著桌面，语气拔高了点。

    “是晚上那顿，你想啊，那些下了班的，三五好友聚一块儿，能只吃麵条那得点炒菜，得喝酒！还有那些组饭局的，领导们谈项目的，那都是要大鱼大肉、好烟好酒伺候著。”

    李建业往后靠了靠椅背，接著说。

    “中午大家都在赶时间，吃饱了就得去干活，晚上不一样，晚上有时间坐下来慢慢喝，一瓶好酒的利润，顶得上你卖十碗麵条，一桌席面下来，顶中午几十碗麵条的进帐，那才是大头！”