两人来到调料区。

    地方不大，各式各样的调料碗摆放得整整齐齐，空气里混合着麻酱的醇厚、辣油的香猛和蒜泥的辛辣。

    苏婉婉垂着眼，默默地往自己的小碗里加着蚝油和香醋，动作不紧不慢，看不出情绪。

    林辰站在她身侧，心里有点打鼓。

    这叫什么事儿啊。

    好端端的二人晚餐，硬生生变成了三人行。

    他觉得苏婉婉肯定生气了。

    “你要是不想在这里吃，咱们现在就走，换一家。”林辰压低了声音。

    苏婉婉舀调料的动作顿了一下，抬眼看他，声音清清淡淡。

    “没关系，一起吃吧。”

    她的语气里听不出喜怒，这让林辰心里更没底了。

    “那你什么时候想走，就跟我说。”

    “恩。”

    苏婉婉应了一声，又低头去研究那些瓶瓶罐罐。

    林辰看她只在碗里放了些基础的油料，忍不住开口。

    “吃铜锅涮肉，得用麻酱才地道。”

    说着，他很自然地又拿起一个干净的小碗。

    “我给你调吧。”

    苏婉婉没说好，也没说不好，只是默默地看着他。

    林辰也没等她回答，已经开始动手了。

    他的动作熟练又专注，仿佛在进行一项精密的科学实验。

    麻酱，扎扎实实舀了五勺。

    韭菜花，只放了半小勺提味。

    酱豆腐，夹了一小块，用勺子背碾得细碎。

    白糖和盐，少许。

    旁边一碗油汪汪的现炸辣椒油，他闻了一下，加了一勺，嘴里还念叨着：“这个提香不辣，可以多放。”

    最后，淋上香油，撒上葱花和蒜末。

    其他的香料，他一样没碰。

    “好了。”

    一碗色泽诱人、香气复合的蘸料调配完成，林辰把它递到苏婉婉面前。

    “这些调料能最大程度激发羊肉本身的香味，再加别的，就串味了。”

    苏婉婉静静地看着他，接过了碗。

    两人回到包间。

    王艳刚正在打电话，脸上的笑容职业又得体。

    “好！好！那就这样，我先挂了！”

    挂断电话王艳正好看到二人回来。

    “回来了，那咱们开吃吧！”

    她热情地招呼着，拿起一盘切得薄如蝉翼的羊尾油，利落地滑入沸腾的清汤锅中。

    “先‘养养锅’。”

    锅底瞬间被激出一股浓郁的油脂香气。

    紧接着，她又将一盘纹理鲜红的羊肉片推到锅边。

    那盘子竖着放，羊肉竟没有一片滑落，盘底也干干净净，不见一丝血水。

    “这家的羊肉还是非常不错的。”林辰下意识地对苏婉婉解释，“手工现切的，血水都放干净了，不是那种冷冻肉卷。”

    苏婉婉是第一次吃这种涮肉，听得有些好奇。

    王艳将肉片下入锅中，肉片翻滚，汤面上的浮沫都很少。

    “肉不用煮太久。”林辰的注意力全在苏婉婉身上，拿起公筷准备着，“等它颜色从粉变白，就可以吃了，那时候最嫩。”

    话音刚落，肉片已熟。

    他立刻夹出几片，仔细地沥干汤汁，放进苏婉婉的蘸料碗里。

    苏婉婉早就被那股混合着肉香和麻酱香的味道勾得食指大动。

    她夹起一片肉，在林辰调配的酱料里滚了一圈，吹了吹，小心翼翼地放进嘴里。

    “恩……”

    一声满足的鼻音轻轻溢出。

    羊肉软嫩香甜，几乎没有膻味，配上那碗层次丰富的蘸料，肉本身的鲜香被彻底激发，在味蕾上炸开。

    “这个羊肉……味道好香啊。”苏婉婉的眼睛都亮了。

    “这是锡林郭勒草原上的羊，吃沙葱长大的，味道肯定不一样。”

    林辰看着她满足的样子，嘴角不自觉地上扬，同时贴心的给她剥了一瓣糖蒜，放进她面前的小碟里。

    “吃肉不吃蒜，香味少一半。你配着这个试试。”

    苏婉婉听话地咬了一小口糖蒜，再吃一口羊肉。

    那股酸甜爽脆的滋味，瞬间冲散了肉的油腻感，反而让羊肉的鲜甜在口中更加突出。

    她感觉自己象是打开了新世界的大门，羊肉的香味，仿佛又上升了一个层次。

    两人之间旁若无人的亲昵交互，象一根根细小的针，扎在王艳的眼睛里。

    她脸上的笑容依旧得体，但眼底的光却冷了几分。

    “林辰，你们两个是怎么认识的呀？”