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听得心惊。
她们从未想过,一锅看似简单的高汤,背后竟然有如此复杂的搭配和讲究。
每一种食材的选择,处理的火候,投放的时机,甚至投放的方式,都似乎蕴含着某种她们难以完全理解的“道理”。
“岩甲犀牛骨主厚重,寒潭灵鱼骨主清鲜,翡翠野猪蹄主胶润……此三者,分属土、水、木,本就存在五行生克。”
药尘子喃喃自语,眼中光芒闪烁。
“林大师以犀牛骨为君,奠定醇厚底味;
以灵鱼骨为臣,提亮鲜味层次;
以猪蹄为佐,调和胶质口感。
君臣佐使,暗合丹道!”
“更妙的是,加入安神草根须呼应水行,暖阳椒种子平衡寒热,翡翠萝根增添甘甜,百味菇干提亮鲜味……
最后以‘醉仙饮’原浆为引,激荡融合!
这……这哪里是熬汤,这分明是在进行一场精妙绝伦的五行调和、阴阳平衡的‘炼丹’!”
药尘子越说越激动,看向林小凡的眼神炽热得几乎要燃烧起来:“林大师,您这锅汤,看似随意,实则每一步都暗合天道,将‘食药同理’、‘五味调和’的精髓发挥到了极致!
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