返回第五百四十一章 这才是食物最本来的样子  开局一碗蛋炒饭,馋哭全宗门首页

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    她对这趟“野外考察”显然抱有极大的学术兴趣,将其视为一次难得的药理与博物实践。

    最活泼的自然是云瑶。

    她头发束起,像只出笼的小鹿,一会儿跑到溪边撩水,一会儿试图去追惊起的山雀,一会儿又蹲在草丛里不知道看什么虫子。

    她对“寻食”的理解,更像是一场新奇有趣的郊游。

    “林大哥!你看这花!好香!”“林大哥!有兔子!我们能抓吗?”

    清脆的呼喊声不时打破林间的寂静。

    影蝎如同一个真正的影子,无人能确切指出他所在的位置,但林小凡知道,他一定在某个最方便观察全局、又能随时应对突发危险的阴影里。

    这支成分复杂、目的各异、气氛微妙的队伍,就这样以一种奇特的队形,向着野猪岭深处缓缓推进。

    走了约半个时辰,来到一处相对开阔、阳光能透下来的林间空地。

    旁边有一条清澈见底的小溪流过,水声潺潺。

    “原地休息一刻钟!”

    林小凡挥手示意。

    孙虎等人立刻散开警戒,赵大师等人则松了口气,寻了干净石头坐下,捶腿的捶腿,擦汗的擦汗。

    林小凡却没闲着,他的【厨神之眼】早已锁定了这片区域几处灵气微聚的点。

    他走到小溪边一片湿润的泥土旁,蹲下身,伸手拨开表面的落叶腐殖质,露出了下面一丛丛贴着地皮生长、叶片呈锯齿状、开着不起眼小黄花的植物。

    【状态】:新鲜,叶片肥厚,汁液充盈,蕴含微弱水、木灵气,苦味物质含量较高。

    【最佳处理方式】:沸水焯烫后凉拌,可去除大部分苦味,保留清脆口感和清凉败火之效。或与肉类同炖,解腻增香。

    【隐藏属性】:根系蕴含微量“地乳精华”,是制作简易“山野高汤”的提鲜秘料。

    【相宜食材】:蒜泥、香油、腊肉。

    【相克食材】:性寒,体虚胃寒者少食。

    “就你了。”

    林小凡二话不说,掏出小铲子,开始连根挖起,动作麻利。

    赵大师一直关注着林小凡,见他竟然蹲在地上挖野菜,立刻坐不住了,也顾不上休息,小跑过来,一看那灰扑扑、沾着泥土的野菜,老脸皱成了菊花。

    “林师!使不得,使不得啊!”

    赵

    “此等荒野杂草,生于污秽泥土,未经理性筛选,未经灵泉涤荡,岂可轻易入口?

    荒郊野岭,无净手之甘泉,无祭桉之玉台,无庖厨之洁净......这、这如何能体现吾辈厨者对天地馈赠、对食客身心之敬畏啊!”

    他引经据典,试图用御膳房的“餐桌礼仪”和“食材神圣论”来阻止林小凡的“野蛮”行为。

    林小凡头也不抬,继续挖着,慢悠悠道:“老赵,你这话我就不爱听了。

    什么叫荒野杂草?你看着。”

    他揪下一片嫩叶,在溪水里随意涮了涮,扔进嘴里嚼了两下,眉头微皱,“嗯,是有点苦,但回味清甜,灵气虽然弱,但很纯粹。

    这才是食物最本来的样子。

    咱们今天来,不是做宫廷御宴,是来找吃的,是来体验食物从哪里来。

    净手?这溪水不干净吗?比坊市里那些漂着油花的水沟强多了。

    祭桉玉台?心里有敬畏,处处是祭台。

    赶紧的,别杵着,那边还有几丛,一起挖了,中午拌个凉菜。”

    说着,他把手里刚挖出的一把带着泥的苦麻菜,直接塞到了赵大师手里。

    赵大师如同捧着一块烧红的炭,差点扔出去,看着手里沾泥带水的野菜,又看看林小凡那不容置疑的眼神,再想想“午饭没份”的威胁,老脸一阵红一阵白,最终一咬牙,对王副厨喊道:“王兄!取......取净水囊来!老臣......老臣亲自为林师涤净此物!”

    王副厨嘴角抽搐,默默递上水囊。

    赵大师便蹲在溪边,用珍贵的灵泉水,一遍又一遍,极其细致地清洗着那几根苦麻菜,仿佛在给贵妃娘娘沐浴,嘴里还念念有词:“一洗去其尘,二洗润其色,三洗显其灵......”

    林小凡看得直翻白眼,懒得理他,继续扫货。

    【厨神之眼】锁定一株长在朽木背阴处的灰白色菌类,伞盖不大,表面有细微鳞片。

    【状态】:新鲜,菌肉肥厚,香味内敛。

    【最佳处理方式】:煲汤、炖肉,可极大提升汤汁鲜味。

    【隐藏属性】:与特定山珍(如松茸)伴生时,有几率吸收其精华,品质提升。

    “这个不错,炖汤绝配。”林小凡小心采下。

    他又看到岩石缝隙里长着几丛叶片狭长、边缘有细锯齿、开
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