上两根糖葫芦，苏浅浅才慢悠悠赶了回去。

    “来。”

    “糖葫芦，谢谢浅浅姐！”小芸一脸欣喜地接过糖葫芦，眼睛弯成了一道月牙。

    “狗牙，拿着。”

    少年眸中满是错愕，许久才怔愣开口：“我……我也有吗？”

    苏浅浅一把把糖葫芦塞进狗牙手中，拍了拍他的脑袋，“多吃些，再往上蹿蹿，可别给姐姐丢脸。”

    狗牙指尖轻颤，低垂着脑袋看不清神色，只定定地看着手中的糖葫芦。

    将食材清洗好后，便可以开始包饺子了。

    要说这包饺子，饺子皮可是重中之重。既要厚度适中，又要口感劲道。三醒三揉，缺一不可。

    面粉中加入少许盐，分批加入水，和成面絮后，再揉成一粗糙面团，便可开始醒面，约莫一刻钟。

    面团表面吸水柔软，稍作揉搓，再度醒面一刻钟。

    醒发后，揉搓至光滑，均匀分成四条面剂子，最终醒发一炷香之久。

    此时，面团松软，取出搓成长条，切成小剂子，摁扁擀圆即可。

    王寡妇在一旁搭手，话语间满是欣赏，“浅浅，你可不知，柳大姐做面点可有一套。尤其是那饺子皮，擀得是又快又好。”

    只见柳大姐手拿擀面杖，一副气定神闲的模样，面片在手中飞舞，一张张饺子皮在一旁堆叠起来。

    擀好的饺子皮中间厚，四周薄，光下透手。

    苏浅浅竖起大拇指，“看到这饺子皮，我就知今日这饺子成功一半了。”

    “哪有你们说的那么厉害，无非是做的多了，手熟罢了。”柳大姐失笑，手上动作不停，“不过以前确实有开间包子铺的想法，但苦于手中银两不足，小芸也没人照顾。如今，在这倒算是如愿了。”

    柳大姐说及此时，眸中像盛着星光，亮晶晶的。

    自己一步步走到如今，百味轩称得上是自己的心血。进宫后，只盼这馆子能好好开下去。就算是转开包子铺，也比新店客流要多些，对于王寡妇她们也是个好归宿，只期望期间不要横生变故。

    “放心吧，迟早有一日会实现的。我们的愿望，都会实现的……”苏浅浅语气喃喃，眼神却越发坚定。

    饺子皮擀好，接下来便是拌饺子陷。

    要想陷好吃，这其中可有不少小技巧。

    这肉要选上好的猪前腿，三分肥七分瘦，做出的肉馅不仅紧实且有弹性，吸汁也是一把好手。

    葱段姜片加上几粒花椒，开水冲泡，放凉。

    放凉后，分三次搅进肉馅中，每次搅拌至水分完全吸收，不仅可以去除腥味，且一口下去鲜嫩多汁。

    少许盐、半勺白糖、白胡椒粉、古法酱油，加至肉中调味。

    要说前几步都是惯常饭馆的做法，接下里便是百味轩独家鲜味的来源。苏浅浅自伙房中拿出包裹好的鸡汤浓块，将其切碎一起加入，将鸡汤的鲜味和肉馅完全融合。

    热油少许，淋在肉馅上。

    “浅浅姐，好香啊！”小芸被香味吸引，一眨不眨地盯着搅动的筷子，“不过，为什么要在表面淋油呀？”

    “热油能激发食物的香味，此外还能将水分锁住，届时你吃饺子的时候，就能一口爆汁啦。”苏浅浅见小芸十分感兴趣，将手中筷子递给她，“你要不要也来试试？”

    “要！”

    小芸站在凳子上，一脸认真，还真有几分小厨娘的架势。

    新鲜大白菜洗净剁碎，加盐杀出水分。

    玉米粒焯水，和胡萝卜丁搅拌，放至一旁备用。

    韭菜子切碎，封油锁水；鸡蛋炒熟炒散，将其混合，再加入酱清、胡椒粉、少许盐，搅拌均匀即可。

    馅料备好，将其与肉馅一混合，便可以开始包饺子了。

    “浅浅姐，为什么我这个饺子，总是包不上啊？”小芸看着几人手边如出一辙的饺子，再看看自己手上，开口处还漏了一大块肉馅，心中升起挫败感。

    “你知道吗，包饺子也讲究一个不能‘贪心’，若是你包的馅料太多，就会像现在这样。但若是馅料太少，吃起来又不过瘾，所以我们讲究一个……”

    小芸脑袋一偏，认真想了想，“我知道了，适量！”

    “答对了，小芸真聪明。”

    “就像阿娘不让我吃太多糖，会长虫牙。但是，不吃糖，是万万不能的。”

    众人被这幅人小鬼大的说辞逗笑，震得手上的饺子都抖了三抖。

    小芸一脸疑惑，葡萄黑亮的眼睛眯起，“你们笑什么，小芸说的不对吗？”

    “小芸说的对，我们是在笑你太聪明了。”苏浅浅语调放缓，“来，浅浅姐交你包元宝。”

    “好耶！”

    院中，几人围坐，欢声笑语一片，好不温馨。