谭雅丽也是因为听了易天赐的话之后，想要真正的把这个‘谭氏小苑’给做起来做的好一点。

    易天赐的鼓励让他坚定了决心，投入全部心血，力求将这家小店打造成口碑载道的地方。

    如今也算是得偿所愿了。

    饭店名声渐起，客源不断，他终于可以稍稍放手，享受这份来之不易的成果，心中满是欣慰与满足。

    “按照你这说法的话，那以后‘谭氏小苑’是不是真打算开分店了呀？”

    娄晓娥觉得谭雅丽早就应该这样子了，毕竟看着老妈这些年为饭店奔波，心里总有些心疼。

    他们家本来就不缺什么钱，自然也没有必要，花那么多的心思在这个饭店上面，特别是让自己变得挺劳累的。

    “没错。”谭雅丽微笑着点头，语气坚定，“我还真打算让这‘谭氏小苑’开分店。”

    “先开个一两家试一试吧。”

    “如果要是开了一两家还不错的话，那就听天赐的，直接把它做成连锁的。”

    “说不准哪天就开到了四九城了呢。”

    谭雅丽现在对于自己的这个小店也是非常的有信心的，毕竟是从一开始的时候，慢慢的开到了现在这么大的。

    她回想起初期的艰辛，那时候店面小，人手不足，全靠自己一手操持。

    而且在刚开始的时候生意也没有那么的好，关键是没有那么多的客人，每天只能眼巴巴等着零星几位顾客上门。

    如今不一样了，客人不单单多，而且这些客人基本上也都是老客户。

    只要是来到‘谭氏小苑’吃过饭的这些客人们，基本上有七成左右都是会再来的。

    有些甚至每周都来，成了这‘谭氏小苑’的忠实粉丝。

    环境雅致，服务周到，让人倍感温暖。

    这些也确实是要归功于易天赐曾经的提醒。

    当初易天赐就建议她，既然是开饭店，而且是像他们这个走高端路线的饭店，那么饭菜一定要做得足够的精致，食材也一定要挑选最好的。

    谭雅丽把这话牢牢记在心里，从采购到烹饪，每一个步骤都严格把关，甚至亲自去市场挑选最新鲜的食材。

    这样子越来自然也就相当于是增加了成本了，可是在成本提升的情况之下也没有关系，毕竟他们本来就是高端的饭店。

    所以在最后把这些饭菜的价格全部都提高就行了。

    只要是来到‘谭氏小苑’里面吃饭的人，多数情况也都是那些不缺钱的，他们希望的就是能够吃到的，真正好吃的，而且也能够享受这个环境。

    正是因为提供了这种价值，所以客人们都乐意买单。

    所以到现在为止，大家伙都是很认可的。

    “你这思路真对，生意就该这么做。”

    “等分店开起来，肯定红火！”

    “你可以跟云秀聊一聊的。”

    娄晓娥点点头，语气里带着几分推荐的意思。

    “现在天赐饭店和酒店，全部都是交给了云秀管理。”

    她接着解释，话语间流露出对云秀的信任，“从人员调配到分店选址，基本都是她在主导，做得井井有条。”“皮行者牧场”的秘密 第七季

    “目的就是把分店开遍大江南北。”

    说到这儿，娄晓娥眼里浮起一丝笑意，那是对未来的一份期待，也是一份野心。

    娄晓娥觉得啊，谭雅丽对于这方面肯定是一个菜鸟。

    她心里明白，谭雅丽虽然有心经营，可餐饮连锁这一行，光靠热情远远不够。

    里面门道太多，从供应链到标准化，从人员培训到品牌维护，哪一环都不简单。

    开一个肯定是没有问题的，可要是想要开很多的分店的话，那可就没有那么容易了。

    她没直接说破，但话里的意思已经很明显：单店成功可以靠手艺、靠熟人捧场，可规模一旦扩大，管理、制度、系统才是真正的考验。

    “好啊。”

    谭雅丽倒接得爽快，仿佛早就等着这句话似的。

    “我想着改天直接把这‘谭氏小苑’交给你们好了。”

    她语气轻松，却带着认真，“这些年我也看明白了，自己守着这个小院子还行，真要往外拓展，我没那个精力，也没那套本事。”

    “反正我也不会管理。”

    谭雅丽摆摆手，笑得有些自嘲，却也坦然。

    其实之前就想过的。

    这个念头其实在她心里转了很久，尤其是看到娄晓娥和易天赐把生意做得风生水起之后。

    只不过是考虑要把这‘谭氏小苑’交给娄半城还是娄晓娥。

    可又觉得娄半城心思似乎并不在餐饮上；交给娄晓娥呢，更像是一种自然的托付，年