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看向刚进门的易天赐,眼神里带着几分亲切和调侃。
“我先把海鲜端上来,你们先吃着,这个东西凉了之后就不好吃了。”
她转身从服务员手中接过热气腾腾的海鲜盘,小心翼翼地放在桌子中央,香气顿时弥漫开来,引得众人眼前一亮。
“还有这边的这几道菜是厨师新做的菜。”谭雅丽指了指旁边几盘色泽诱人的菜肴,继续介绍道:“以前咱们在饭店里面是没有的,你们刚好品尝一下怎么样提点建议。”
谭雅丽端着一个大盘子走过来,把上面的菜放到了桌子上,后面还跟着两个服务员也是一样的,他们轻手轻脚地摆好其他菜品,动作熟练而安静,生怕打扰了这家庭聚会的氛围。
不过这两个人倒是挺有眼力见的,也知道这边的这些个人们都是韩亚丽的家人,他们自然也不敢怠慢,始终保持着恭敬的态度,脸上带着职业的微笑。
同时也没有去多擦嘴,只是默默地站在一旁,随时准备响应需求,眼神专注却不过分直视顾客。
这也是谭雅丽对于这些员工们的要求。
她经常在培训中强调,服务员要懂得察言观色,但不要过度介入顾客的私人空间,这样才能让客人感到舒适自在。
除非是顾客有需求或者是问话的时候再去跟顾客交谈,如果要不是的话就只管做事,把分内工作做好就行。
对于顾客的事情或者是所说的话,全部都是视而不见,充耳不闻,这样才能保护客人隐私,也避免不必要的误会。
这是他们的基本准则,也是这家饭店能赢得口碑的原因之一,谭雅丽对此一直严格执行。
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