林墨接着处理。鱼尾斩下，和鱼头一起放进大汤锅里备用——这部分炖汤。

    中段的鱼身，他沿着鱼脊片开，将两片厚实的鱼肉从骨架上取下来。刀走得稳，鱼骨上几乎不残留肉。

    然后他把鱼肉斜刀片成薄片，每一片厚度均匀，薄到能隐约看到砧板的纹路。

    “做酸菜鱼？”苏妈妈问。

    “恩。鱼片裹蛋清和淀粉，下锅嫩滑。酸菜用泡的还是买的？”

    “家里有我自己泡的酸箩卜，行不行？”

    “更好。比外面卖的香。”

    苏晴月站在厨房门口，抱着骼膊看林墨操刀。

    她的表情很微妙——介于“我男朋友确实能干”和“他在我家混得比我还熟”之间。

    苏妈妈招呼苏晴月：“你别站着了，去把碗筷摆上。”

    “知道了。”

    苏晴月转身去客厅摆桌。

    林墨在厨房继续忙活。

    鱼头鱼尾下锅，加姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

    汤色渐渐变白，浓郁的鱼鲜味弥漫开来。

    另一边，他把酸箩卜切碎，下油锅炒出酸香，加水煮开，再把腌好的鱼片一片片滑进去。

    鱼片入锅即卷，不到三十秒就变成了嫩白色，浮在酸汤表面，嫩得颤颤巍巍。

    苏妈妈在旁边打下手，往锅里撒了一把香菜和蒜末。

    “小墨，你这做饭的手艺跟谁学的？”苏妈妈好奇地问。

    “自己瞎琢磨的。”林墨笑着说，“小时候我妈忙，我姐也忙，家里经常没人做饭。我饿得受不了就自己上灶台了。最开始煮面条都糊锅，后来慢慢就练出来了。”

    苏妈妈叹了口气：“你妈也不容易。一个人拉扯你们姐弟俩。”

    林墨的动作顿了一下，很快恢复。

    “我妈挺坚强的。”他说得轻描淡写。

    苏妈妈没有继续这个话题，转而去盛汤。

    十二点半，菜上桌。

    鱼头豆腐汤，汤色奶白浓稠。酸箩卜鱼片，汤底微酸带辣，鱼片嫩到入口即化。苏妈妈另外炒了一盘蒜蓉生菜和一盘虾仁蒸蛋，加之苏爸爸自己炖的一碗卤猪蹄。

    满满一桌。

    苏爸爸坐下后，盯着那锅鱼头汤看了好几秒。

    他拿勺子舀了一口汤，送进嘴里。

    然后又舀了一口。

    再舀一口。

    “这汤怎么炖的？”他问，“比你妈炖的浓。”

    苏妈妈在旁边瞪他。

    林墨赶紧打圆场：“主要是鱼好。叔您钓的这条青鱼，肉质紧实，胶原蛋白多，炖出来的汤自然就浓。跟手艺关系不大。”

    苏爸爸满意地点头：“那是。鱼好是根本。”

    苏晴月低头扒饭，嘴角弯了弯。

    这两个男人拐着弯互相夸——一个夸鱼好，一个夸手艺好。本质上都是在说“我厉害”。

    但她不戳破。

    酸箩卜鱼片是今天的重头戏。

    苏爸爸夹了一块鱼片，蘸了点汤汁送嘴里，嚼了两下。

    “嫩。”他评价了一个字。

    然后又夹了一块。

    苏妈妈尝了一口之后，转头看了苏晴月一眼，那眼神分明在说：“你可得把这个人留住了。”

    苏晴月假装没看见。

    吃到一半，苏爸爸打开了那瓶软中华。

    他抽出一根，点上，深吸一口，吐出一团白雾。

    “小墨。”

    “叔。”

    “你那个……直播的工作，一个月能挣多少？”

    苏晴月的筷子停了。

    这个问题来得突然，但也在意料之中。

    林墨放下碗，认真想了想措辞。

    “不稳定。好的时候一个月能有个小几万，差的时候几千块。”他说得坦诚，“主要靠GG和打赏。流量好了收入就高，内容没做好就得吃老本。”

    苏爸爸吸了口烟，没说话。

    苏妈妈插了一句：“不稳定也没关系，年轻人嘛。你看现在做直播的多了，赚大钱的也不少。”

    苏爸爸把烟灰弹进烟灰缸里，慢慢说：“稳定不稳定的我不在乎。我就问一个事——你打算一直干这个？”

    这个问题的重量比上一个重了不止一个量级。

    林墨沉默了两秒。

    “叔，说实话，我目前没有换工作的打算。”他直视苏爸爸的眼睛，“我知道在您看来，这不是一份正经工作。没有编制，没有五险一金，没有铁饭碗。但我做这个不只是为了赚钱。”

    他顿了顿。

    “我这趟出去半个月，在路上帮了一些人。有些事大有些事小，但每件事做完之后，我心里是踏实的。直播给了我一个平台，让我可