不会催你。】

    林墨打了几个字——“还在想”——然后删掉了。

    重新打：【等苏晴月案子结了再说。】

    林晚：【行。】

    干脆利落。没有追问、没有催促。

    林墨锁屏，把碗洗了。

    今天的计划很简单——上午处理上周积攒的几条短视频的发布，下午出门去西关踩点，为“手艺人”系列做前期调研。

    不开直播。

    纯线下工作。

    ——

    上午十点，林墨把三条视频排好了发布队列。

    十点半，苏晴月的消息来了。

    【第三个抓到了。在他出租屋里。反抗了一下，被制服了。没受伤。】

    林墨回：【三比零。还差最后一个。】

    苏晴月：【最后一个难。他可能已经不在南城了。正在联系兄弟单位协查。】

    然后是一条间隔了三分钟才发出来的：

    【但不急。三个人到手了，后面是时间问题。】

    林墨能想象到她发这条消息时候的状态——坐在审讯室外面的走廊长椅上，手里可能端着杯凉透的速溶咖啡，表情平静但眼底有光。

    三天，三个嫌疑人。

    张队给她的两周期限，她用了不到一周就完成了内核目标。

    【晚上回来吃什么？】林墨问了句。

    苏晴月的回复过了五分钟才到：【都行。你定。】

    【火锅？家里涮。我去买底料和肉。】

    【好。我争取八点前回。】

    林墨把手机揣兜里，出了门。

    他先去了超市。

    买了一袋牛油火锅底料、两盒肥牛卷、一盒羔羊肉、一把茼蒿、一块老豆腐、一包宽粉和一盒虾滑。

    又拐到水果店买了一兜草莓——苏晴月最近爱吃这个。

    东西拎回家放好之后，他换了双运动鞋，带上相机出了门。

    目的地：西关，同和街。

    不是去菜市场。是去找那个做肠粉的师傅。

    “手艺人”系列的第一期，他想拍好。不是随手拍一段两分钟的花絮就完事，而是认认真真地跟拍一个完整的工作日——从早上五点起来磨米浆，到中午收摊打扫，完整记录一个人和他的手艺之间的关系。

    但今天不拍。

    今天是去打招呼、说明来意、征得同意。

    公交车晃了四十分钟到了西关。

    林墨走进那条巷子，空气里依然是葱油和草药混合的味道。

    肠粉档口在巷口右手边，铁皮棚子下面。

    此刻已经过了早餐高峰，档口只剩两桌客人。

    那个五十多岁的瘦男人正在收拾灶台，用抹布擦着蒸屉上的残馀米浆。

    林墨走到档口前。

    “老板，一份肠粉。鸡蛋加瘦肉。”

    男人抬头扫了他一眼，点了下头，利落地开始操作。

    铁刮刀抹浆，蒸屉合盖。等待的间隙里，他用另一只手同时在洗碗。

    三十秒后，蒸屉掀开，米皮晶莹剔透。鸡蛋和瘦肉被卷在里面，浇上调好的酱油和花生油。

    一份肠粉递到林墨面前。

    “七块。”

    林墨扫了码，端着纸碗坐到折叠桌旁边。

    咬一口——米皮薄而韧，馅料鲜香，酱油的味道咸甜适口。

    好吃。

    比连锁店里那种批量生产的好吃太多了。

    吃了几口，林墨开口了。

    “老板，我能问您几个问题吗？”

    男人正在擦灶台，头也没抬。

    “问。”

    “您这个档口开了多少年了？”

    “二十三年。”

    “米浆是自己磨的？”

    “废话。不自己磨能有这个味？”

    “每天几点开始准备？”

    这次男人抬头了。打量着林墨，目光里带着点警剔。

    “你做什么的？记者？”

    “不是。我是做短视频的。”林墨掏出手机，打开自己的主页给他看了一眼，“我想拍一个关于传统手艺人的系列视频。您这个肠粉档——二十三年的手艺，值得被记录下来。”

    男人看了眼手机屏幕上的粉丝数，表情没什么变化。

    “拍了干嘛？上网？”

    “对。让更多人看到。”

    “我不需要更多人看到。”男人继续擦灶台，“我的客人够了。多来了我也做不过来。”

    林墨笑了一下。

    “不是为了帮你引流。是为了记录。您这门手艺，再过十年二十年，可能就没人做了。

    男人的动作停了一下。

    他直起腰，用抹布擦