一款奶茶。

    ”首先，我们要准备一些做珍珠奶茶的原料。”

    “做珍珠奶茶，我们要准备植脂末，红茶汤，糖浆，还有煮熟的黑珍珠。”

    “夏天的话还要有冰块，但是现在天气冷，一般人都是很温热的，所以，冰的话在冬天需要的很少，或者说不需要。”

    围着他而站的员工个个奋笔疾书，比读书时还认真，笔记也是记得很认真。

    楚一杭把需要的原料一样样的拿出来。

    “好，第二步就是制作奶茶了。”

    “制作奶茶我们先要把珍珠煮熟，这里我要提一下，我们不能一次把一天的珍珠用量都煮出来。”

    “我们可以分三次，四次来煮，不要嫌麻烦。”

    ”至于为什么，我在文件上也说了。”

    “所以，我们都是早上九点到店，煮一次供上午和中午用。”

    “到了中午煮一次，看当天下午的销量，看着珍珠不多再煮，晚上的也是如此。”

    说着他开始把珍珠放进大锅里。

    “这里水和珍珠的比例，我们用8:1的样子就可以了，但一般要多放点水。”

    “不然我们煮出来的珍珠会很粘稠，或者煮糊了。”

    围在他身边的员工看着楚一杭操作，手也不停的记着笔记。

    彩云到只是看，毕竟她已经把这些步骤记在脑子里了。

    “然后，大家要记住啊，这个煮珍珠的话，最多煮40分钟，最少也要煮个半小时。”

    “这个过程必须有25分钟左右都在沸腾状态。”

    “煮好后，我们先别急着把珍珠捞出来，我们得让它焖个15分钟左右。”

    “所以，算下来，煮一次珍珠差不多要一个多小时。”