楚一杭和老周打了声招呼后，老周才去忙他的。

    “妈，计划有变，前面三个摊位摆吃的和水。”

    “水摆最前面。”

    “明天，让小妹和书琴负责卖水。”

    她们俩年轻，嘴巴甜点，很吸引顾客的。

    “你和马阿姨到时和电视台这边的刘店长负责卖炸鸡。”

    “你们的工作量可能会有些大。”

    “所以，你们一定要分工好。”

    “你们仨，一个专门报价和收钱，一个递货和找钱。”

    “然后2个专门在旁边装袋。”

    “今天你们就要商量好。”

    马阿姨应下，表示他们会协商好。

    “小鹿，明天你和彩云他们，也是一样，外场那几个摊位安排少一点人。”

    “这个会场里面的摊位点，多安排几个人。”

    “小鹿主要负责玩具书籍那一块。”

    “彩云，你负责奶茶这一块。”

    “马阿姨，小鹿，彩云，你们是临时组长，所有人都听从你们的安排和调度。”

    “你们一定要把控好明天的现场秩序。”

    “千万不要一着急就一团乱糟糟的。”

    马阿姨和小鹿他们都认真的听着。

    楚一杭也让她们通知，所有参与明天来现场活动的员工，今晚开会。

    他要具体安排到每一个人的工作。

    大力和大军有序的把仓库的货都拉到广场地下仓库。

    炸鸡店里。

    这三天，村长他们每天送500只鸡过来店里最多只能拔毛300只，剩下的要送到市里去。

    1块钱一只包给别人宰杀和拔毛。

    楚一杭和老黄商量着明天的工作量可能会很大。

    炸炉肯定不够。

    老黄看着楚一杭，皱起眉头，“明天活动出餐速度肯定没那么快。”

    “一杭你说，要怎么可以提高这个出餐速度和质量？”

    老黄听了楚一杭说，明天广场得有上万人的气势。

    他心里就有点慌了。

    那么多人，就算再快的速度也快不了。

    楚一杭倒是不急。

    “这个很好办黄哥，我们可以在店里预炸一遍，放凉后，再泡沫装箱，送到广场上去。”

    “到那边我们只需要用猛火复炸一遍就行。”

    “但是记住，你们预炸的时候，一定炸到表面浅黄，内部刚熟的样子就行。”

    “这样就可以定型和锁住肉汁水。”

    “千万别炸到全熟，或者上色过深了。”

    楚一杭说完，老黄好像突然开窍了一样。

    看着楚一杭的眼睛都亮了。