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凌晨三点钟。
为了抢到最新鲜的菜和肉,天还没有亮,陈远就早早的出发了。
鲜肉包子所需要的材料只有三个,一个是面粉,一个是新鲜的肉,一个是调味用的小葱。
陈远根据系统提供的制作方法。
选择的是三肥七瘦的猪肉,他并没有选择买现成的肉馅,而是买回肉来自己剁。
这样做有两个原因,第一,外面卖的猪肉馅不确定里面有没有加不新鲜的肉,滥芋充数。
二来是机器绞的肉馅儿……没有灵魂!
虽然陈远不理解,但还是选择接受。
选好肉馅之后,又去买了大葱,以及需要的调味料。
最后总共买了25斤面粉,15斤猪肉,3斤小葱。
还有老姜、酵母等等调味料。
总共花了853元。
这些材料大概能做出最少200个包子,如果没有损耗的话,应该是在二百一到二百二之间。
陈远让粮油店老板将面粉送到他的店,而他则拎着这些菜走去了店里。
将店门打开之后。
没过多久,面粉就送来了。
陈远赶紧开始和面。
原本在没有真正动手做的时候,陈远还是对系统有所怀疑的,但当手指伸进面盆里,接触到面粉的那一瞬间,他感觉自己的身体好象被激活了一样。
压根就不用思考,他的手就开始一下一下的和面。
而且对于酵母,泡打粉,白糖、猪油等和面需要添加的这些材料,也能够拿取的非常精准,根本就不用动脑。
但和面是个体力活。
陈远咬着牙,好不容易把这25斤面和好了,放在温暖的地方发酵。
接着他就开始处理猪肉馅儿。
他两只手一手握着一把菜刀,疯狂的将猪肉剁成馅儿。
这一瞬间他觉得自己有点象菜刀杀人魔。
猪肉馅剁好之后,再添加姜末,生抽,蚝油,白糖和食用油等调料。
然后用手不断的抓,让猪肉馅儿能够将这些调料给吃进去。
忙活完这一切之后,时间已经来到了五点半。
毕竟这是陈远第1次开店,也是第1次做鲜肉包子,所以在时间的问题上有些拿捏不准,就稍微缓慢了一些。
他关上店门就赶紧回了家。
陈悠悠还在睡觉,像只小猪一样睡得可香了。
陈远轻手轻脚的将她抱了起来,然后连着小书包和早上穿的衣服一起带走。
把孩子一个人留在家,他实在是有些不放心。
到了店里。
已经将近6点了。
陈远将女儿放在店最里面的地方,让她慢慢睡。
此时面已经发好了。
陈远赶紧快速的包了两笼屉的包子。
二十分钟之后。
一股包子特有的浓郁的香味儿就顺着店面飘了出去。
时间来到了六点半。
一早出来晨练的张大爷这个点儿已经要回家了。
初春的早上还是有点冷的。
张大爷戴着个藏青色的帽子,嘴里哈出的气,形成了一层白雾。
他一边走路,一边使劲的甩着骼膊。
握成拳头的手,随着甩动,一下下的砸在胸膛上,发出砰砰的响声。
他身旁跟着的是晨练搭子徐大爷。
徐大爷不怕冷,穿的比较少,更不用说戴帽子了。
两人的动作一模一样,一边走一边说着话。
就在两人逐渐接近陈远的店的时候,徐大爷突然吸了吸鼻子。
“哎哟,老张,你闻见了没有?这味儿从哪飘出来的?怎么这么香啊?我闻着有点象包子。”
张大爷听完之后,也使劲儿的在空气中闻了闻。
“好象是包子味儿。”
“这谁家的包子味儿咋这么香啊?不对,咱小区什么时候又开了一家包子店呀?”
“你问我我也不知道,我从来不在外面买包子,我嫌外面的包子都不干净,你没看网上说吗?里面加的都是什么淋巴肉,老鼠肉。”
张大爷一说完,徐大爷就觉得一阵反胃,赶紧打断。
“行了行了,别说了,恶心死了。”
两人又往前溜达了几步,来到了纯“素”食早餐店的正对面。
越靠近早餐店,味道越香越浓。
徐大爷使劲的闻了闻,很快就锁定了目标。
“诶?这家媳妇儿开的店不是倒闭了吗?这咋又重新做起来了,而且这味儿这么香,不象她能做出来的呀。”
张大爷一看店面,立刻
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