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这大叔眼睛一亮,连声道谢。
接着飞快的转身,小跑着去搬自己的随身冷藏箱。
这个时候,苏清雪却压低声音,有些担忧的说道。
“可是你这身体能行吗?不是说要好好休息吗?烤这么多还是挺累的。”
陈远说道:“我就是考虑到我的身体支撑不住,准备找个人帮咱们刷刷烤网,收拾收拾卫生。”
苏清雪:还能这么干?!
陈远看她这副样子,忍不住笑道。
“而且这大叔身上穿的那件T恤四千多呢,裤子鞋都是名牌他准备的食材应该不错。”
话还没说完。
这大叔就乐呵呵的回来了。
从箱子里取出了自己带的和牛,又取出了比巴掌小不了多少的大扇贝。
陈远常年在菜市场晃悠,知道这大扇贝价格不菲。
大叔说着又从口袋里掏出了一包粉丝。
“我这还有粉丝,本来想做蒜蓉粉丝扇贝,结果我这手艺跟你一比差太远了,闻着你烧烤这味儿,我这东西怎么吃都不对劲儿。”
“行,你放这儿吧,我来弄。”
陈远接过和牛肉,用眼睛一看便知道这东西肉质极佳,应该是真的和牛。
他利落地将和牛逆着纹理切成厚片,接着又将扇贝去壳留裙边,手法依旧如同行云流水一般。
没过几分钟,这两样就分别上了烤架。
和牛不需要过多的调料和复杂的烹饪手法,只抹了一层薄盐与现磨的黑胡椒,用中火。炙烤。
接着扇贝垫上烤生蚝用的同款蒜蓉和泡好的粉丝。
接着淋一勺白酒调好的汁,这样做能很好地激发出扇贝本身的香味儿。
这一手烹饪绝技,看的这大叔直咋舌。
“真厉害,小兄弟,你这手法应该是专业的吧,在哪个五星级酒店上班呢?”
“我就是瞎干,自己开了个小店。”
“那你回头可一定得告诉我你家店叫什么名字,我一定得去尝尝你做的饭!”
不到10分钟。
大叔接过两串刚离火的和牛。
他深吸一口气,只觉得鼻腔口腔全都是那股浓郁的味道,他鼓起腮帮子使劲的吹了吹,然后迫不及待地咬了下去。
一入口。
外层是炭火炙烤出来的炭火香气,内里却如同黄油般融化。
肉汁被很好的锁在里面,被牙齿一咬就轰然迸发,奶香与炭香交织,肌理分明,如同。果冻一般入口即化。
大叔咀嚼的动作猛然停住,眼睛瞪大,喉结剧烈的上下滚动。
他闭上眼,肩膀都松垮了下来,接着发出了一声长叹。
“靠!这太好吃了,咱俩用的是同一块肉吗?怎么你烤出来的就这么好吃,还有你这调味是怎么调的?这个咸度刚刚好!”
陈远没有回答,又将扇贝递了过去。
“你尝尝这个,蒜蓉粉丝扇贝。”
大叔一共带了10个扇贝,他拿了4个,将剩下6个推了回去。
“你辛苦了,我吃4个,剩下6个你们吃好了,还有这和牛,我一个人根本就吃不了这么多,你们也吃。”
陈远付出了劳动,于是坦然接受了。
大叔夹起山悲伤的粉丝,等到温度适宜的时候,他连吃带喝的把扇贝塞进嘴里。
蒜香微微的酒香,扇贝肉的鲜甜,全在舌尖炸开。
粉丝吸饱了汤汁,变得咸香可口。
“神了神了!小兄弟,你这手艺是跟谁学的?这火候,这调味儿,无懈可击啊!”
这一声惊叹,象是在人群里按下了开关。
原本还在观望踌躇的其他人都瞬间活了起来。
然后一个接一个的走到了陈远的身边。
“你好,我这有国外运过来的黑猪肋排,您能不能帮着烤烤?烤好了之后您留一半,不,您留一大半都行!”
“这位师傅,我带的是青口贝,虾滑,还有这些肉,要不您帮着烤烤?我这还有瓶没开封的茅台,你看行不行?”
“我给您现金行不行?您要多少加工费,我绝对不讨价还价,实不相瞒,我家孩子哭了半天了,怎么哄都哄不好。”
人群迅速围拢过来。
大家把自己能拿出来的东西都拿出来了,还有人掏出手机直接亮出付款码,还有人手里有现金,直接掏了几张大团结。
靠近之后,他们只觉得香味越来越浓郁,口水根本就控制不住他了。
陈远没有想到事情竟然会变成这样。
他赶紧站起身来说道。
“各位,实在对不住,这太多了,我根本考不过来,实不相瞒,我身上有伤
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