这博主指着一旁的酱料罐子说道。

    “怎么不用你自制的酱啊，这酱挺商品的，感觉和其他家的烤冷面差不多，我觉得要想做出差异化的话，就得自己熬酱。”

    “而且我觉得这个辣椒的辣味也有点怪，稍微有点抢味儿。”

    这个人提出的问题非常好，陈远立刻就记了下来。

    “谢谢你提意见，这个酱确实是商品酱，等明天我们换自己熬的酱，你明天有空吗？要不要再来尝尝？”

    这博主一脸的纠结。

    “我是真想来，但明天我有个探店，早就约好了的……”

    “那也没办法了，谢谢你的宝贵意见，下次来我给你打折。”陈远说道。

    博主：说的我好想哭啊！

    接着又有人提出了几条可大可小的意见。

    陈远一一接受，并且全都记了下来，语气诚恳的说道。

    “大家都是老吃家了，说的确实都在点上，街边小吃主要讲究的就是顺口，太甜的话腻人，太辣的话抢味儿。太脆又有点扎嘴。”

    “恩，明天按照大家的反馈来微调，大家有空的话可以再来试试。”

    一旁的夏青，看着陈远这副游刃有馀的样子，眼神里的崇拜，满的都要溢出来了。

    等到众人散开之后，陈远又做了一份。

    这一份他分成了两半。

    一半递给了夏青，一半留给了自己。

    陈远示意夏青尝一尝自己的手艺，夏青接过纸盒。

    只见陈远做的是一次比一次好，递过来的这一分外皮泛着琥珀色的光泽，切口处层次分明，蛋液与酱料完美融合。

    热气裹着焦香酱香，还有醋的清新气往鼻腔里钻。

    她用力的吹了吹，然后小心的咬下一口。

    牙齿咬破外皮，弹牙的内里。让夏青小小的吃了一惊。

    酱料不是浮在表面的咸甜，而是层层递进的醇厚，微微的酸，恰到好处的解腻。

    除此之外，还有洋葱的清新与香菜的特殊味道在咀嚼中迸发。

    烤冷面的风味在这一口里展现的淋漓尽致。

    夏青的咀嚼慢慢停了下来。

    她抬头看向陈远，眼神里是纯粹的近乎虔诚的崇拜。

    “你可以教教我吗？我可以给学费的。”

    陈远说道：“没问题，不收学费，你待会儿好好看着我的动作和口型，我会把每一步给你讲清楚。”

    夏青激动的不知道说什么好，而此时陈远已经重新动了起来。

    除了三温七热以外，刷酱料也有讲究。

    “翻面之后，酱不能直接刷，要先喷两下水，这样用热气烘托住酱香，要用甜面酱打底，辣酱则主要涂在边上。”

    “这个醋最后滴，要滴在中间的位置。”

    撒好酱之后，他迅速撒上洋葱碎、香菜段，手法干净利落。

    就连最后一步折叠都有讲究。

    “你看好了，用铁铲边缘将两侧向内压实，再从对角这个位置翻折。要折成3折，内部要有空隙，这样热气不会憋在里面。”

    “如果热气憋在里面的话，外面就会变软，内里就会太湿。口感就不太好了。”

    陈远就这么一点一点的教。

    夏青是个好学生，她虽然不会说话，但人很聪明，也肯下苦功夫。

    陈远教了几次之后，她就主动上了手。

    很快就学会了。

    虽然只是一些细节上的调整，但烤冷面的风味真的变得更好了一些。

    香气飘散出去，又吸引了不少人过来。

    一下子。

    夏青就被热情包围，手忙脚乱，等她反应过来的时候，陈远早就不见了。

    铁板上的馀温还没散尽。

    夏青已经麻利的收起了自己的东西。

    今天的收摊比往常早了将近一个小时。

    她打开手机和零钱盒子，将里面的钱数了一遍，然后相加减去食材成本，燃气费和摊位管理费后。

    计算机稳稳的停在807这个数字上。

    807.

    纯利润。

    她盯着看了足足十秒钟，眼框猛地一热，赶紧低下了头，用手背狠狠地抹了一把眼睛。

    这是他支起这个烤冷面摊子的一年多来挣的最多的一天。

    以前累死累活干到晚上，腰弯的直不起来，也就勉强挣个三四百。

    夏青抬起头望向早餐店的方向，卷帘门已经拉下，陈远更是不知所踪。

    夏青远远的对着早餐店鞠了一躬。

    对于饱尝世间冷暖的小姑娘来说，陈远的善意，让她感受到了温暖。

    她把东西都收好