陈远躺在床上，摸了摸下巴。

    当初系统又是安装粥桶，又是安装炸锅，又是安这个，又是安那个的，当时他就觉得这面积迟早有一天不够用。

    没想到竟然这么快，看来盘下隔壁店铺这事儿迫在眉睫了。

    紧接着陈远就开始查看新增的三种粥的制作方法。

    现在店里吃的比较多，喝的只有三款豆浆，还都是限量款，如果不够的话，还得让李婶做普通豆浆来补充。

    这三种粥增加了他们店铺目前的短板。

    而且这两天天气越来越热。

    端着各种奶茶，豆浆的客人越来越多。

    这三款粥除了这一碗咸粥之外，其他两种都可以做凉的。

    这三款清粥正好补齐季节性短板。

    他立刻在明天的备料单上又多添了三行字。

    然后将这三种粥的消息发到了自己的老客群里面。

    看到群里瞬间活跃起来，陈远突然有了一个想法，他应该搞一个自己的账号了。

    说做就做。

    陈远立刻就将做账号的事情发给了甜甜姐，毕竟对方自媒体做的这么得心应手，如鱼得水。

    请教她是最合适不过的了。

    甜甜姐没有立刻回复，应该是在休息或者剪视频。

    陈远把该通知的人都通知了之后就睡觉了。

    凌晨。

    陈远上货的时候，就将这三种粥的材料一次性的买了回来。

    煮绿豆百合羹，关键在于绿豆不能熬破皮，要开花流沙。鲜百合要后下，防止煮烂，莲子要去芯，防止苦味太重。

    甜味来源是陈远买的是市场上最好的老冰糖，分三次添加。

    因为下锅的时间不同，所以甜味的层次也会变得更加丰富一些。

    这一份粥的关键就是煮好之后要用冰水激一下，这样汤体会变得瞬间清亮，卖相更好。

    悉尼银耳马蹄露，银耳用冷水泡发之后撕成小朵，文火出胶，再下悉尼块与去皮马蹄，放入少量的黄冰糖增加清甜味儿，这样喝下去爽滑又不腻。

    荷叶冬瓜薏米排骨粥，则是用猪小排焯水去腥，与炒过的薏米同煮，冬瓜带皮切块，这样清热去火的效果会更好。

    出锅之前再用干荷叶焖三分钟，米香裹着荷叶的香气，与排骨的纯鲜，即使热着喝，也不会让人觉得不舒服。

    陈远没有藏私，将这三种粥的做法全都教给了李婶。

    “夏天卖粥，一定要记住三个字，那就是清、透、润。”

    “夏天那么热，都愿意喝点儿清清凉凉的东西，如果熬粥熬的太浓稠，客人一看就自然而然的不想喝。”

    李婶将所有的关键点全都记了下来，然后又问道。

    “那咱们怎么不做外面的那种花里胡哨的粥？我发现现在小年轻都爱喝那种。”

    陈远心道：“这话说的，系统也没给啊，要是给的话我也去做那种水果粥，冰粥了。”

    但话不能那么说，陈远咳嗽了一声就说道。

    “外头那些花里胡哨的粥，喜欢加椰浆、炼乳，增稠剂什么的，对身体不好不说，喝两口还容易腻。我想着咱们要做就做品质好一点的粥。”

    “而且这三款粥有甜的有咸的，不管是配咱们的包子，还是配油条肉火烧，都好吃，口味上也能形成互补。”

    李婶和其他三位刚来的大姐，听了之后纷纷点头。

    “怪不得小陈老板生意干得这么大呢，说这话都有讲究。”

    “确实是啊，我反正不爱喝外面那些甜东西，可能是我年纪大了吧，跟不上年轻人的潮流。”

    这时候，张大姐开口道：“小陈老板，我觉得你店里现在什么都有了，就缺点儿小咸菜，要是弄点腌黄瓜，腌箩卜什么的，免费送肯定会更好。”

    陈远应了下来，转头就在心里头对着系统说道。

    “听见没有？现在缺小菜，下次给我送小菜的制作方法，听见了吗？”

    当然系统是不会理他这种碎碎念的。

    陈远将招牌挂了出去，三种粥定价是统一的，15块钱一大碗，分量十足，性价比很高。

    陈远什么准备都做好了，却没想到事情出乎了他的意料。

    十一点半。

    客人慢慢退去。

    陈远站在粥桶前有些百思不得其解。

    店里每一次上了新品食客们都争相购买，但不知道为什么，这次新出的三款粥竟然遇冷。

    勉勉强强卖光而已。

    这些粥刚出锅的时候，陈远都一一品尝过，口味上绝对没有问题。

    陈远皱起了眉头，这配方是系统给的，肯定没有问题，食材也是他亲自去采买的，到底是为什么呢？