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陈远指着桌上那一大堆各式各样的海鲜,说道。
“在原来那八样的基础上又加了头水紫菜,还有新鲜的海胆。而且调味儿还加了鲜虾籽和瑶柱粉。保证今天的包子能鲜掉眉毛。”
大伯娘看这个又看那个:“我的个老天唉,10种海鲜哦,听都没听说过,这包子光这成本也得有五六十了吧。”
陈远笑道:“什么钱不钱的,大家吃的高兴才最重要。其实本来今天想包8种,但是一考虑今天老太太过寿,包10种比较好,听起来也好听,十全十美嘛。”
说到这儿,一旁的王秀兰也乐呵呵的说道:“是啊,而且不光十全十美,还想着老太太能活到100岁去呢!”
众人都夸这想法好。
大伯娘连连点头:“你这孩子别的不说,就是孝顺,心里头真装着长辈。就冲这个,老太太心里头指定高兴。”
陈飞也重重的拍了拍陈远的肩膀:“就是,这些孩子当中就属你这孩子最细心最孝顺,比你哥强多了。”
陈远只是笑:“各自尽各自的孝心嘛。”
用不着等蒸笼盖掀开,那股子香味儿就窜出了厨房。
这次的包子陈远可算是下足了功夫。
不光放了十成十的海鲜,包子皮儿用的是自家磨的面,里面还放了一点点肥肉沫和猪油,再加之用大骨头熬的灵魂高汤,这股复合香气在蒸锅里被压缩,随后释放。
这股香味的穿透力实在太强了。
坐在屋子里的老太太都闻见了,鼻子猛地抽动了两下。
“噢哟,这什么味啊?太勾人了,香的我肚子都打转儿了。”
陈远掐着手表不到点儿不关火,关了火之后,还要再闷五分钟。
等时间一到。
在万众瞩目下,陈远掀开蒸笼盖。
白气像厚实的云朵猛然腾空,随即又缓慢消散开。
笼屉里的包子一个个圆滚滚的,因为里面的馅儿放的太多,实诚,所以隐约的透出,几种海鲜饱满的轮廓。
那香气瞬间占满整个院子,浓烈却不呛,直往人鼻孔里丝丝缕缕地钻。
就连左邻右舍都跑出来闻这是什么味道。
甚至在村里流浪的大黄狗,也闻着味儿往陈远的家门口钻。
凉菜热盘如流水一般端上桌,几张桌子拼成长席。
人员依次落座,苏清雪本想坐个偏一点的地方,却被老太太抓着不肯放:“好孩子,你今天是客人,坐我旁边。”
大伯娘也说道:“对对对,奶奶今天是寿星,你坐的离奶奶近点儿,沾沾福气。”
苏清雪盛情难却,也只能如此了。
席间苏清雪和陈远几乎没有时间说一句话,只靠眼神交流。
一桌子家常便饭,没有什么特别的。
直到十鲜包子上桌,原本还端着架子敬酒夹菜的家人瞬间也没了客套,用筷子的用筷子,用手的用手。
年纪最小的小虎子抓了一下,烫得哇哇直哭。
二姑不怕烫,用一双铁爪将包子撕开了一个口,对着使劲吹吹。闻到这股鲜香味。就忍不住流了口水。
一口下去,眼睛瞪得溜圆,连拍大腿:“哎哟我的娘哎,这仙劲儿真绝了,一口下去,这汤儿鲜的我魂儿都要飞了!”
大伯娘看着比拳头还大的包子:“乖乖,就这个头,别说88一个了,我看98一个也不贵。”
“这里头的海鲜真是太新鲜了。尤其是这虾肉,怎么就这么鲜,这么弹呢?比我在家里包的好吃多了。”
三叔灌了口浓茶,咱们的嘴直叹气:“太鲜了,鲜的我都受不了了,小远这手艺真是好的没话说,怪不得店里头那么好的生意呢。”
老太太牙口弱,陈远提前给她挑了个面皮最软乎的,用筷子轻轻拨开一个小口,把里面的内容吹得凉了一些才递了过去:“奶奶你慢点儿吃。”
老太太先是喝了一口里面的汤,吧嗒吧嗒嘴,嗓门亮了起来。
“好吃好吃,这馅儿真是太实在了,这汤也好喝,有股海鲜的汤又有股肉汤的味儿。”
苏清雪在一旁说道:“奶奶,您再尝尝里面的馅儿,要是咬不动的话,你就捡出来,给我吃。”
老太太笑着道:“那哪能让你吃呢?你说我怎么这么好的福气,哎呀,这活了80年,真是没白活!”
等到海鲜入了口,老太太只感觉不同海鲜的醇厚,一下子在已经退化的味蕾上爆炸开。
她抬起头看着院子里大大小小的十几口人,听着咀嚼声,笑骂声,孩子的哭泣声和碗筷碰撞声。
老太太长舒了一口气,露出了一个真心实意,无比满足的笑容。
午饭很快就过去了。
宴席散了,亲戚们陆续歇下或
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