张丽萍笑着说道：“拖欠工资这一点，我可以担保，人家小陈老板特别诚信，要是他不给你们结钱，你就来找我，绝对不会让你们吃亏的。”

    “还有，你怕什么呀？腌个咸菜，又不是让你造火箭造飞机去。再说了，到时候这黄瓜条切多长切多短，放多少盐老板就跟你们说了，都有标准，照着做就行，这有啥难的？”

    “你手巧又细心，干这活正合适，你去试试。”

    林霞听到对方这么说，先是轻轻的咬了下嘴唇，而后重重的点了头。

    “我去，张主任你为了我家的事操了这么多心，现在又给我找工作，我去，我肯定去，只要他要我，我肯定好好干！”

    张丽萍重重的点了点头：“好！咱就得有这份志气，好好干！”

    从林家出来之后，下一站是另一个小区的老赵家。

    开门的是一个20岁出头的年轻人，叫赵小川。

    他个子挺高，但很瘦，肩膀微微佝偻着，眼神清澈，却带着躲闪，很明显非常不自信。

    破屋子里除了几件旧家具，就剩下墙角堆着的废旧纸箱。

    赵小川的情况，张丽萍了解一些。

    他是个聋哑人，前年在厂子里打工，因为听不见机器报警声，受了轻伤，然后就被辞退了。

    之后去送过外卖，原本干的好好的，结果因为耳朵听不见，在拐弯的时候，被后头急速行驶的小汽车撞了，虽然受的伤不重，但人家外卖点那边也不肯再要他了。

    现在家里就靠他和父亲捡废品和低保勉强撑着。

    张丽萍直接掏出手机和他对话。

    【我这有一个做咸菜的地方，要招人，按工作量发钱，多干多拿，少干少拿，你愿不愿意干？】

    赵小川盯着屏幕，一副不可置信的样子。

    【真的吗？我能干，我特别能干，而且我不怕累。什么时候？如果要我的话，我现在就能去！】

    【太好了，如果能去的话，我通知你，现在不着急。】

    临走的时候，赵小川冲着张丽萍深深地鞠了一躬。

    眼神当中满是对未来的憧憬和希望。

    接连拜访了几家之后，张丽萍总算凑齐了10个人。

    这个时候，一位熟人也发来了好消息。

    【登记证和备案明早就出来了，明天就可以正式挂牌生产。】

    第二天下午。

    陈远推着一车洗净沥干的蔬菜原料，推开了库房的门，一进门他的脚步就猛地顿住。

    操作台前整整齐齐站着10个人，男女老少都有。

    清一色戴着一次性发网和口罩，还围着新旧不一的围裙。眼神里都是拘谨和期盼。

    陈远叫了张丽萍出来说话。

    “张姐，不是说好五六个人吗？怎么来了10个？”

    张丽萍脸上带着笑意说道：“你听我说，这些人虽然都是能干的，但你也知道，手艺参差不齐，光靠嘴上问，谁知道谁真能上手？”

    “我就是多找几个，咱们试试工，要是干的行，切菜切得好，咱们就留下，那些干的不好的，咱们就不让他们留在这儿，对不对？”

    陈远长舒了一口气：“您要是这么说，我就有数了，那太好了。”

    他来到众人面前，先做了一个自我介绍。

    然后也不说废话，直接走到操作台前，拿过一把消毒过的刀，从自己带来的筐里捞出一根青皮的莴笋。

    先一步步去皮，而后放在案板上，刀起刀落。不过就是哒哒哒几声脆响，莴笋就变成了粗细均匀的长条。

    “大家看好了，就象我这样，切条必须要匀称，太粗不入味，太细腌完就烂。等你们签完条之后，我看看你们刀工怎么样，要是不行的话，那我也只能跟大家说抱歉了。”

    话音落下，张丽萍就拿出手机打好了字，给那两个有困难的工人提供帮助。

    10个人迅速去拿莴笋。

    接着就开始各自处理，陈远一边走一边看。

    陈远观察到其中有一个人动作最稳。

    这个人就是林霞。

    她处理莴笋的时候非常的细心，而且刀工也不错，莴笋条切的匀净，就是稍微慢了一点，估计练一练会更好。

    除了她之外，其他的几位女性表现的都不错，这些人一般在家里都承担着洗衣做菜这一类的工作，又有力气，干活又细致，切出来的菜也均匀。

    赵小川在这方面很吃亏，勉勉强强才能把莴苣切成丝，但大小不一。

    陈远让他们切完菜之后，就从中挑了6个刀工最好的，接着教她们称盐，以及腌制咸菜的一些窍门。

    因为找份工作不容易，找一份在家门口就能工作的更不容易。

    所以大家都非