范理端着小碗走出厨房。

    碗里放着剥好壳的茶叶蛋，淋着一勺琥珀色原汤。独特的茶香混合着香料味，钻进众人鼻腔。

    “这味绝了。”张强深吸一口气。

    拿起筷子夹起蛋。蛋壳剥得干净，褐色花纹烙印在蛋白上。一口咬下。

    软嫩Q弹的蛋白在齿间崩断，咸鲜卤汁爆发。没有任何发苦的涩味。

    吃到蛋黄，张强瞪大眼。蛋黄绵密顺滑，伴着茶香直冲脑门。

    “好吃！”张强三两口吃完半个，夹起第二个。

    陈明把打包盒递给航航，站在吧台边吃完一颗。

    “范老板，这20块钱花得值！”

    陈明毫不犹豫又扫了60块，“再装三个，带去公司吃。”

    范理靠在收银台后应道，“行。”

    早晨的阳光逐渐变得刺眼。

    八点到十二点这段时间，范理的早餐店里透着一股诡异的宁静。

    由于这是他开店以来头一次在上午营业，除了最开始碰巧路过的张强和陈明，小区的群里压根没收到风声。至于外面的食客，更不知道这位向来下午才开门的老板今天抽了什么风。

    范理坐在收银台后的椅子上，单手托着下巴。

    脑子里确实清醒得很，那股茶香还在神经元里蹦跶。

    店里飘散着一股淡淡却极具穿透力的茶香。

    那锅琥珀色的卤汁在小火的煨煮下，时不时冒出一个泡泡。茶叶的清香和香料的醇厚完美交织，把整条街的空气都腌入味了。

    偶尔有两三个赶去上班的路人被香味勾进来。

    “老板，好香啊，什么东西？”

    “茶叶蛋。”

    范理眼皮都不抬一下说道，“20一颗。”

    路人看了一眼电子菜单，确认自己没听错，刚想吐槽，但肚子里的馋虫被那股香味死死按住，最后掏出手机扫码：“来两颗！”

    吃完后，路人精神抖擞地去挤地铁，范理则继续在吧台后面点头如捣蒜。

    一上午，他卖出去十多颗茶叶蛋，再加几笼包子。没排队，没催单。

    范理伸了个大大的懒腰，看了眼墙上的挂钟。

    十二点十五分。

    行了，算上早上开门的时间，今天也凑够了营业时长，是时候回去跟床铺进行一场深度交流了。

    他站起身，正准备去拉卷闸门。

    “吱呀……”

    玻璃门被推开。唐芸穿着一身宽松的休闲装，踩着运动鞋走了进来。

    “我去！”

    唐芸一进门，看到站在大厅中央的范理，眼睛瞪得滚圆，“范老板，今天什么情况，你居然这个时候开着门？”

    “别提了。”

    范理打了个哈欠道，“我早上不到八点就开门了。你现在来得正好，我正准备关门打烊。”

    “别啊！”

    唐芸一听要关门，三步并作两步冲到吧台前，“我早饭都没吃，饿得前胸贴后背。赶紧给我整一份爆辣牛肉面！”

    唐芸吸了吸鼻子，目光落在那口正冒着热气的卤锅上。

    “好香啊！这是什么？”

    “新品，茶叶蛋。”

    范理慢吞吞地走向厨房，“20一颗，来一个？”

    “必须来！”

    唐芸掏出手机扫码付款。

    范理掀开锅盖。

    热气升腾，兰花香瞬间浓郁。

    他拿漏勺捞出一颗表面布满褐色大理石花纹的茶叶蛋，装在小碟子里，顺手浇了一小勺底汤，递给唐芸。

    “先吃蛋垫垫肚子，面马上好。”

    唐芸迫不及待地端起碟子，找了个靠窗的位置坐下。

    蛋壳已经剥好，蛋白呈现出诱人的焦糖色。她夹起茶叶蛋，咬下第一口。

    Q弹。

    极其滑嫩的蛋白在牙齿间断裂，酱油的咸鲜混合着八角桂皮的香气在味蕾上炸开。紧随其后的是一股纯正高雅的兰花茶香。

    这股茶香没有一丝苦涩，反而带着悠长的回甘，将整个卤汁的厚重感完全中和。

    咬到中心的蛋黄时，唐芸惊讶地挑了挑眉。

    完全不干。

    软绵的蛋黄甚至带着一丝沙沙的流心感，咸香四溢。

    “好吃！”唐芸几口将一整颗蛋咽下肚，端起碟子，把那勺卤汤也舔了个干净。

    一股暖流顺着食道滑入胃里，紧接着，大脑仿佛被人用冰水洗刷了一遍。

    “范理，你这蛋里加兴奋剂了吧？”

    唐芸摸着肚子，一脸不可思议道，“我怎么感觉现在特别精神？”

    范理在案板前拉扯着面条，“啪啪”的摔打声极有节奏。

    “那是茶叶的提神效果。”