周海洋想了想，用更直白的话解释道：“哥，这你就不懂了。吃东西，有时候不只是为了吃饱，还为了吃好，吃出个滋味，吃出个舒服。”

    “这金汤的甜，能提出鲍鱼的鲜，让鲜味更上一层楼，不那么单调。”

    “山药的绵软糯口，正好可以衬托出鲍鱼肉的弹牙爽滑，一软一弹，口感有意思。”

    “娃娃菜的清爽微甜，可以解掉鲍鱼和浓汤可能带来的些许腻味，让你吃了还想吃……”

    他顿了顿，见周海峰依旧一脸“听起来好象有点道理但又没必要”的茫然，知道这观念一时半会儿扭转不过来，便叹了口气，换了种调侃的语气：

    “算了算了，对于你这种只认能吃饱就行的大老粗来说，什么口感层次、风味搭配、吃饭的仪式感，根本就是对牛弹琴，不重要。”

    “噗嗤……”

    一旁的沉玉玲没忍住，笑出了声。

    她发现丈夫在说起做菜，尤其是处理这些高级食材时，眼睛里有一种她从未见过的，格外明亮和自信的神采。

    那不仅仅是为了显摆，更象是一种发自内心的享受和创造。

    周海峰被弟弟这么一说，脸上有点挂不住，尴尬地咳了一声，嘴硬道：

    “难道不是吃饱就行吗？搞这些花里胡哨的，费时费力还费钱，我看就是毫无意义，纯属浪费。”

    周海洋嘿嘿一笑，也不跟他争，故意道：

    “那既然大哥你都这么说了，觉得配菜没用，那你把你买的那个南瓜留下吧！”

    “回头我用它做南瓜饼或者南瓜粥，给青青吃，她可爱吃了。”

    周海峰眼一瞪，像被踩了尾巴：

    “说的好象只有你家青青喜欢吃南瓜饼一样！”

    “我拿回去，让你嫂子做给我们家琳琳安安吃不行吗？想吃我的南瓜，没门儿！”

    说完，周海峰象是生怕弟弟真来抢似的，拎着自己那份菜，脚步匆匆就往院子外走。

    周海洋在他身后喊道：

    “大哥，我做的步骤，你看会了没有啊？别回去做砸了，糟塌东西！”

    “废话！你当你哥是木头疙瘩啊？”周海峰站在院门口，满脸鄙夷地回头道，“你以为你做的有多高级多复杂吗？”

    “不就是焯水、蒸南瓜、煮一煮？我看一遍就会了！”

    “我这就回去让你嫂子照样子做，要是不好吃，白白糟塌了这么贵的东西，你看我怎么收拾你！”

    他嘴上这么说得硬气，但脸上其实带着笑，眼里也有光，说完挥了挥手，转身大步流星地走了。

    “等胖子回来，咱们再一起把昨天的帐分清楚。”

    周海洋又冲他背影喊了一声。

    周海峰头也没回，只是把手举过头顶，随意地挥了挥，表示知道了。

    周海洋撇撇嘴，转头又问一直认真看着的张小凤：

    “小凤，你看明白，记住了没有？”

    张小凤用力地点点头，表情认真得象在完成一项重要任务：

    “海洋哥，我看明白了，也记住了。我这就回去，也做给妹妹们尝尝。”

    周海洋见她认真，又特意叮嘱了几句关键：

    “记住几个内核，花刀要打好打深，这样才入味。”

    “打完花刀焯水，水开下锅，心里默数十五到二十秒就必须捞出来，久了肉就老了柴了。”

    “之后放金汤里煮，只煮五分钟，多一秒都可能让口感变差。火候是关键。”

    “恩！我记住啦，十五秒，五分钟。”

    张小凤复述了一遍，确认无误，这才象只学到新本领，轻快的小鹿一样，提着自己的东西跑了。

    “有没有这么复杂啊，我看着挺简单的步骤嘛！”

    沉玉玲看着丈夫那副郑重其事交代的样子，觉得他是不是过于认真，小题大做了。

    周海洋看老婆这样子，就知道她心里想什么，觉得不过是做道菜而已。

    他看了眼巴巴等着、注意力全在那盘金色菜肴上的闺女，又看看媳妇不以为然的神情，笑道：

    “走，吃饭去。光说不练假把式，是骡子是马，拉出来溜溜。尝过你就什么都明白了。”

    “我还真的有点好奇。”

    沉玉玲把菜端上那张用了多年的八仙桌，又盛了三碗冒尖的米饭。

    金色的汤汁、雪白的鲍鱼、嫩绿的葱花，在朴素的盘子里显得格外诱人。

    周海洋拿来筷子，将三只鲍鱼分别装好的盘子摆在每人面前。

    他先从自己盘子里分出一小块鲍鱼，吹了吹，递到闺女嘴边，眼神里带着期待：

    “闺女，尝尝，看好不好吃。”

    “啊呜——”

    青青张开小嘴巴，小心翼翼地将那块弹滑的鲍鱼肉含进嘴里，慢慢咀嚼。