东京街头，霓虹灯初上，街道上人来人往。

    王小虎走在回家的路上，肚子已经开始咕咕叫。

    “今天打了一场，体力消耗不小，得好好补补。

    要不还是自己做吧。”

    他拐进附近的一家超市，买了些食材：

    五花肉、姜片、料酒、老抽、冰糖、八角、香叶、干辣椒。

    这些都是做红烧肉的关键材料。

    他一边挑选，一边回忆红烧肉的做法和材料。

    上辈子为了省钱基本都是自己做的饭，

    外面的外卖既难吃，又元素周期表，还贵！

    他拎着袋子走出超市，天色已晚，风有点凉。

    回到家，王小虎放下食材，换上围裙。

    蒸上一大锅米饭，米饭不要怕多，有剩下就留着明天炒饭。

    “先焯水，再炒糖色，最后炖煮，火候最重要。”

    先把五花肉切成大小均匀的方块，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火烧开。

    水面浮起一层泡沫时，他关火捞出五花肉，冲洗干净备用。

    接着，热锅凉油，放入适量冰糖。

    小火慢慢翻炒，糖色逐渐变深，从琥珀色变成深棕色时，迅速倒入五花肉翻炒。

    油脂被逼出，肉块裹上一层诱人的焦糖色。

    “这一步最关键，火大了容易糊，火小了不上色。”

    他动作熟练，手腕一抖，锅铲翻飞。

    随后加入姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒，继续翻炒出香味。

    再倒入适量老抽，让色泽更浓郁。

    最后加热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖四十分钟。

    厨房里渐渐飘出香气，混合着焦糖与香料的味道，让人食指大动。

    他坐在沙发上等待，听着锅中小火咕嘟的声音，心里踏实了许多。

    “比起战斗，做饭才是真正的技术活。”

    四十分钟后，汤汁收得差不多了，他关火装盘。

    红亮油润的红烧肉摆在碗中，肥而不腻，入口即化。

    他夹起一块放入口中，轻轻一咬，软糯香甜，满口生香。

    “嗯……完美。”

    烧开一锅水，倒入食用油放上两颗洗净的生菜烫1分钟，捞出淋上蚝油。

    给自己盛了一碗米饭，开始享用今天的战后晚餐。

    吃完饭，洗完碗，王小虎躺在窗边的沙发上，望着外面的夜空。

    摸了摸口袋里的卡匣，感受着那股熟悉的能量波动，这日子比以前精彩多了。