腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。

    真是狗改不了吃屎。

    只是甲午战争之后，他们赶上了吃屎运。

    楼是旧楼，酒是陈酒，客是常客。

    直到那日，后厨换了人。消息传得快，快过堂倌的脚步，快过楼外的风。

    “新来个厨子，无姓无名，只知一手菜绝。”

    有人不信。

    听月楼的厨子，岂是随便能换的？

    听月楼为什么叫听？而不叫得？比如，得月楼。月是听得吗？只听说听雨，没听说听月。

    古人是怎么雅的？1，作字。2，围炉。3，独酌。4，夜饮。5，谈禅。6，寻梅。7，听雨。8，探雪。9，酩酊。

    也没有听月。

    带着这种疑惑，徐盛章一行来到了听月楼。

    因为今天做的弥撒时间是前夕，就是下午五点开始，结束之后，正好是晚餐时间。

    听月楼矗立在徐家汇的街心，灯火通明，雕梁画栋间透出浓郁的烟火气息。

    门旁几盏红纱灯笼轻轻摇曳，映得人面微醺。

    刚踏入门槛，一股香气便扑面而来，夹杂着南洋香料与炭火烤肉的焦香，仿佛将整座城市的夜色都炖煮其中。堂内丝竹声声，舞姬袖影翻飞，宛如一场不肯醒来的旧梦。

    包间早已经没有了。

    徐盛章正要豪气地说：“全场我包了。”

    方若柳看着他摇了摇头，他的这句话终于没说出口，活生生地吞了回去，显然方若柳很了解他的挥金如土。

    袁文说：“没有包间，我们就坐大厅吧。”

    堂倌忙安排了大厅一个临窗座。大厅里的一众食客都看呆了。他们哪里看到过这样袍哥和保安团在一起的排面？哪里看到过如此美丽的女人？

    尤其还有一个日本女军官？