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过去这大半年,四合院安静得有点不像话。易中海、贾家、聋老太那几口子,一个个老实得像霜打的茄子,没折腾出半点水花。
倒是前阵子,秦淮茹生了儿子,取名贾梗,小名棒梗。
传说中的盗圣,出世了。
晚了几天,李红兵也当舅舅了。赵卫国和李红梅的儿子,取名赵建军。
这名字不是赵家取的,是李红兵取的。赵卫国和李红梅商量着,觉得李红兵读的书多,就请他代劳.
李红兵没搞什么标新立异。今年七月底,抗镁援朝战争胜利的消息刚刚传来,他就给小外甥取了这么个时代感拉满的名字。
建国、爱国、振华、国强这年头遍地都是,流行到泛滥。
但李红兵不觉得土。活在这个年代,这就是和平与国家强盛的象征和愿景。
年中的时候,抗镁援朝胜利后没多久,病入膏肓的陈父终究没能挺住,走了。
那段时间,李红兵陪着陈雪茹,一步步走出了最黑暗的日子。之后陈雪茹把所有心思和精力都砸进了布庄生意里,还把“陈记布庄”改成了“雪茹绸缎庄”。
陈雪茹跟李红兵商量过这事。李红兵知道,接下来只有两三年的自由经营时间了,没拦她。
但他给了一个至关重要的建议高端丝绸和私人订制要做,低端廉价布料也不能丢。
利润低,但市场大、受众广,这是基本盘。最关键一点:不管做什么,都不能脱离群众。
陈雪茹不太明白这话的深意,但觉得有道理,就听了。
这天。
丰泽园后厨。
中午忙完,大家没像往常一样去歇着,全聚在了一起。公方经理谷建良和私方经理栾堂都亲自到场了。
原因很简单李红兵申请了中级炊事员考核。
上午他先征660得了师父郭友忠的同意和认可,然后直接找谷建良递了申请。
其实年中的时候,李红兵的厨艺等级就从lv3升到了lv4,厨艺水平已经够得上中级炊事员了。但他又刷了几个月的经验值,继续磨炼,直到今天才出手。
眼下全国还没统一厨师等级标准,也没有专门的考核机构,主要靠单位或企业内部自行考核评级。去年公私合营后,谷建良引入了初、中、高三个等级的厨艺考核和评定标准,明确了晋升机制。
李红兵才能在晋升初级炊事员之后,这么快就冲中级。
当然实力说话。郭友忠点了头,不然申请了也白搭。
过去大半年,李红兵一直在干切配,刀工进步尤其猛,可以说是突飞猛进。所以这次中级考核,他斗胆挑战了爆炒腰花这道菜,刀工和火候都极其考验人。
刀工他自信,火候稍弱一点,想达到后厨大师傅的水平不现实。但中级炊事员的标准,他够得着。
这道菜,他在家做过,到郭友忠家里被当面指导也不止一次了。
结果没有任何悬念。
“好!”
“英雄出少年!”
“丰泽园就需要这样的人才!大家都要向李红兵学习!”
“别以为人家只是有天赋!他在后厨有多努力、流了多少汗,你们谁看不见?”
“一年不到,从初级到中级他的成功不是偶然!”
“鼓掌!恭喜李红兵同志通过中级炊事员考核!”
……
谷建良一番慷慨激昂的发言,掌声雷动。考核顺利通过。
接下来,谷建良走到李红兵面前,又是一通肯定、表扬和勉励。
郭友忠站在一旁(befd),默默看着这一幕,眼里全是欣慰。
“老郭,你这了不得啊!一年不到就把小徒弟的水平提到这么高,怎么做到的?”
旁边的王明理忍不住了,眼里的羡慕都快溢出来了。
郭友忠脸上的自豪藏都藏不住,嘴上却谦虚:“!这小子天赋高,我其实没教他多少,都是他自己好学、自己努力。就说他那刀工,老孙教的比我都多。”
不是完全的谦虚,也是真心话。
李红兵这大半年的进步速度,让xsq3717郭友忠都感到震惊。
生平所见从他入行到现在,从没见过天赋这么高、进步这么快的人。
这个关门弟子,收得他做梦都能笑醒。
王明理知道郭友忠说的是实话,心里好受了一点,但还是郁闷,顺着话吐槽:“也是,天才是教不出来的。换个师父教,估计也没差别!”
“姓王的……你就嫉妒吧!”
郭友忠差点没气着。自己只是谦虚一下,这损友一句话就要抹去他这当师父的功劳太损了。
“我是嫉妒。要是我也有个这样的徒弟,我做梦都不敢醒。”
王明理叹气。现在后厨有几个人不羡慕郭友忠?
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