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好趁这个机会多熟悉熟悉。”
有两位老猎户发了话,大伙儿也就不再推辞了,笑着应了下来。一行人抬着羊,热热闹闹地往孙国栋家走去。
到了院子里头,大伙儿自发地分了工忙活起来。
有人搬柴烧水磨刀,有人下菜窖翻萝卜白菜,手脚麻利,各管一摊。暂时没活儿干的人就站在院子里嗑瓜子嚼糖块,东扯西拉地闲聊,气氛热闹得很。
灶上的水烧得滚烫,大伙儿先用热水把羊毛烫软了细细刮干净,然后利索地开膛破肚分肉。
苗德诚刀法好,抬手就把整只羊一劈两半,一半留着当晚吃,另一半收好了改天再吃。其余的人有的收拾羊杂,有的劈羊骨头,有的切羊肉,院子里头热气腾腾的,忙得热火朝天。
大铁锅里下了羊骨和萝卜慢火炖着,清甜的香气很快就飘了满院子。
新鲜的羊肉下锅爆炒,做了一大盆香喷喷的干锅羊肉,再配上两道家常菜,简简单单几样,却香气扑鼻,闻着就让人流口水。
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