味；志强表哥，你手脚麻利，我教你麻辣卤技，主打鲜香爽口；世成妹夫，你心思细腻，我教你五香卤技，主打清淡不腻。”

    他之所以传授三种不同的技法，就是为了避免三人日后相互竞争，各自有各自的特色，都能赚到钱。

    钟志凯三人满脸兴奋，连忙点头：“好！都听你的！我们一定好好学，绝不姑负你的期望！”

    接下来的几天，林卫国（钟国鸿）亲自上手示范，从食材处理、卤料搭配，到火候控制、卤制时间，一步步耐心指导，把每一个细节都讲得清清楚楚。

    三人学得十分认真，一边记笔记，一边动手练习，遇到不懂的地方，就立马请教。林卫国（钟国鸿）不厌其烦，一遍遍地示范，直到他们掌握为止。

    闲遐之馀，林卫国（钟国鸿）想起自己之前钓鱼，一直用的是普通渔具，心里有些遗撼。他拿出手机，网购了一批顶配高档渔具，鱼竿、鱼线、鱼漂都是最好的，打算等卤菜技术教完，再去鱼塘好好过过瘾，弥补之前的遗撼。

    看着表哥和妹夫认真练习的样子，林卫国（钟国鸿）心里很是欣慰。他知道，只要三人好好学，掌握了卤菜技术，以后就能安稳养家，不用再象以前那样辛苦，这也算是他对他们的一份回报。