带了两块木墩子合起来后，把炉子放在上面，毕竟是吃食，远离地面，更卫生干净些，食客观感也好。

    案板蓬在车上充当操作台面，柴禾、竹筒、食材等一一摆放整齐。

    案板蓬在车上充当操作台面，柴禾、竹筒、食材等一一摆放整齐。

    “你歇一会儿，”陈灵犀指了指她用木柴临时堆的凳子：“这会儿还没人，我看着就行。”

    从城门口一路推过来，傅沅廷没少使力气，主要是他还病着。

    火生好后，她先把装瘦肉粥的陶瓮放到炉子上加热。

    “自己盛了喝。”匆匆把加热好的瘦肉粥放到他面前，她就赶紧去煮签子。

    先煮了些昨晚串好的素菜。

    煮好后，改小火，把菜和提前煮好的肥肠一起浸泡到调好的红油汤里，再把整个罐子放到炉子上煨着。

    随着温度升高，红油汤的香辣味也渐渐蔓延开来。

    热钵钵鸡不需要将红油汤底煮开，只保持微沸不开的程度即可，这样香味更加浓郁，食材也会更入味，也更适合秋冬季食用。

    一切准备妥当，陈灵犀拿出特意预备的大蒲扇，对着冒着热气的陶罐大力猛扇，确保这股香辣味能快速弥漫开来。

    同时，她清了清嗓子，大声开吆喝：

    “钵钵鸡，钵钵鸡，一文钱两串的钵钵鸡！热乎乎又好吃的钵钵鸡！香辣爽口的钵钵鸡！快来看快来买！走过路过不要错过！”

    盛了一碗瘦肉粥喝着，准备喝完就替她下来，让她也趁着人少赶紧喝一碗的傅沅廷：“…………”

    他就奇怪怎么带了把大蒲扇，还以为是生火要用，没想到居然是揽客的！

    看了眼被她大力吆喝声吸引了视线的行人，还有被那新奇陌生的霸道香辣味引诱已经往这边凑的路人，傅沅廷三两口把竹筒里的瘦肉粥喝完。

    来生意了。