关灯
护眼
字体:大 中 小
上一章
目录
下一页
陈钧淡淡说道:“我已经预约了紫气东来包间,带路。”
听到陈钧竟然预约了大包间,侍者脸色顿时更好了,连看那个灰扑扑的袋子也没有了一丝嫌弃。
“好的,三位请跟我来!”
“先生,这个袋子我帮您提吧?”
“不用,很重。”
连鱼带水,五六十斤呢!
一般人单手提着,很快就会手酸。
落座之后,陈钧随手点了几道饭店招牌凉菜,荤素配菜和特色汤品,随后将手中的防水鱼袋递交给身旁的男侍者。
“这是我们自带的食材,麻烦后厨帮忙精细加工,清蒸即可,保留原汁原味。”
侍者伸手接过鱼袋,随手拉开袋口一看,目光骤然一凝,表情震惊!
袋中是两条通体金鳞,体态完美,鲜活十足的顶级野生大黄鱼。
而且都是口味最鲜美的,三斤半多一点,不到4斤这个样子。
从业多年,他一眼就看出这不是普通养殖货,是真正的深海野生顶货,品相绝佳,极其罕见!
他连忙收敛神色,恭敬开口:“先生,我们饭店自带食材加工有专属收费标准,您这几道珍稀海产食材品相极佳,精细清蒸、摆盘上桌,全套加工费需要一千元,您看是否可以?”
陈钧淡淡开口:“没问题,用心做,味道做好,一万加工费也行!”
“好的,那先生稍等!”
侍者心头一震,连忙小心翼翼提着鱼袋直奔后厨,不敢有半分磕碰。
后厨之中,烟火袅袅,二十个持证厨师正忙碌备菜。
还有七八个帮工在帮忙。
一个资深主厨见侍者提着一袋鲜活海产进来,随意瞥了一眼,下一秒脚步一顿,凑近一看,瞬间满脸震惊。
两条大黄鱼,金鳞完整无损,鱼肉紧致鲜活,体态匀称肥美,好东西啊!
“好东西!顶级野生大黄鱼啊!”
侍者道:“吴厨,这是紫气东来包间自带的食材,要求我们帮忙加工,要清蒸的。”
吴厨连忙道:“那这个给我做,我最会做清蒸黄鱼了!”
话音刚落,后厨门口传来急促的脚步声,饭店大堂经理快步走了进来,神色急切。
“所有人加快速度!至尊包间贵客已经到齐,十分钟之内,所有菜品必须全部上齐!所有人放下手头零散订单,优先保障至尊包间!”
“是!”
后厨一众厨师立刻应声,纷纷加快手中动作。
经理目光一扫,恰好落在操作台的鱼袋上,看清里面的顶级大黄鱼,眼睛瞬间亮起浓烈精光,满脸惊喜。
他混迹高端餐饮圈子多年,眼光毒辣,一眼便认出这两条大黄鱼的价值,市面一条都难求,有价无市。
“这大黄鱼哪里来的?”
经理连忙问道。
侍者连忙回道:“经理,是紫气东来包间客人自带的食材,让我们帮忙清蒸加工的。”
“紫气东来包间的?”
经理眼神微动,这也是个奢华包间,但相比起至尊包间来说,还是差了一筹。
他立刻摆手,语气带着不容置疑的强势:“不用给紫气东来包间做了!把这两条大黄鱼挪去至尊包间的菜品序列!”
吴厨当场皱眉,连忙阻拦:“不行!客人自带食材,专门付费加工,我们不能随意调换,坏了店里的规矩!”
“规矩?”
经理冷笑一声,满脸功利精明,沉声道:“你懂什么规矩!至尊包间是谁你知道吗?”
“是咱们双庆市龙头企业龙天集团的老总,今晚在这里宴请省外远道而来的贵客!”
“这种级别的饭局,面子价值千金!这两条顶级大黄鱼端上去,绝对镇得住场面,讨得贵客欢心!龙天老总一高兴,别说几十万,几百万他都舍得花!”
“到时候我们跟客人好好沟通,直接分五十万给自带食材的客人,皆大欢喜!比赚这一千块加工费划算百倍!”
吴厨依旧固执摇头:“顾客为先,客人付费委托加工,我们私自挪用食材,不合道义,也会砸了饭店口碑!”
“你不干是吧?”
经理脸色瞬间沉冷下来,眼底满是怒意,厉声喝道:“你不干,有的是人抢着干!你不愿做,就靠边站!”
话落,他转头看向一旁一直讨好自己,处处巴结逢迎的年轻厨师,直接吩咐。
“你来接手!立刻处理这几条大黄鱼,精工清蒸,优先送上至尊包间!”
“好的经理!”
那年轻厨师大喜过望,满脸殷勤,迫不及待拿起工具,处理这珍稀的顶级大黄鱼。
吴厨看着这唯利是图的一幕,脸色铁青。
但他也只是个打工人,而且签了合同,也不好说什么。
本章未完,请点击下一页继续阅读>>『加入书签,方便阅读』
上一章
目录
下一页