能太软也不能太硬。”

    “要加入适量的蜂蜜和香油才能保证炸出来之后酥脆香甜。”

    秋诚率先走到木案前。

    挽起宽大的袖口。

    将适量的温水缓缓倒入面粉盆中。

    他双手灵巧地在盆里揉搓着。

    很快便将散乱的面粉揉成了一个光滑柔韧的面团。

    “大家也来试试吧。”

    “每人揉一个小面团。”

    大家纷纷净了手。

    围坐在木案旁。

    开始认真地揉起面来。

    王念云的动作轻柔优雅。

    她不急不躁地揉捏着面团。

    仿佛在完成一件精美的艺术品。

    柳才人则显得有些手忙脚乱。

    一会儿水加多了面太稀。

    一会儿面粉加多了又揉不动。

    “哎呀这面团怎么这么粘手呀。”

    她看着自己沾满白面的双手有些懊恼地嘟起了嘴。

    “你别急加点干面粉再揉揉就好了。”

    苏美人耐心地在一旁指导她。

    安嫔揉面的力气极大。

    她把面团在案板上摔打得砰砰作响。

    “我这面团一定是最筋道的。”

    她得意洋洋地向大家展示着。

    面团揉好之后需要用湿布盖上醒发一刻钟。

    趁着醒面的功夫。

    秋诚让人端来了几盘洗净的葡萄和李子给大家解渴。

    醒发好的面团变得更加柔软有弹性。

    “现在大家可以将面团揪成一个个小剂子。”

    “用手按压进这些木质模具里。”

    “一定要压实了图案才会清晰。”

    秋诚拿起一个小面团。

    塞进了一个雕刻着小兔子的模具中。

    用大拇指用力地压平。

    然后在案板上轻轻一磕。

    一个栩栩如生的小兔子巧果便脱模而出了。

    大家觉得十分有趣。

    纷纷拿起模具开始制作。

    王念云做了一排精致的莲花巧果。

    每一片花瓣都清晰可见。

    符昭仪做了几个刻着诗词的方形巧果。

    透着浓浓的书卷气。

    柳才人专挑那些可爱的小动物模具。

    做了一堆小猫小狗形状的。

    安嫔则挑了最大号的一个牡丹花模具。

    她往里面塞了满满一团面。

    压出来的巧果足足有普通人的手掌那么大。

    “安妹妹。”

    “你这巧果若是放进油锅里怕是外面都炸糊了里面还是生的。”

    慕容贵嫔看着安嫔那个巨大的面饼。

    忍不住大笑起来。

    “那我就多炸一会儿嘛。”

    “大个的吃着才过瘾。”

    安嫔毫不在意地将那个巨无霸巧果放在了竹匾里。

    经过了一个多时辰的忙碌。

    长条木案上的几个大竹匾里已经摆满了形状各异的生巧果。

    表面都均匀地沾满了香香的芝麻。

    秋诚指挥着太监们在院子角落里架起了一口大油锅。

    锅里的素油被烧得滚烫。

    散发着诱人的油香。

    “炸巧果的时候火候最重要。”

    “油温不能太高也不能太低。”

    秋诚戴上厚实的手套。

    拿着一把长柄漏勺。

    将一小批巧果轻轻地滑入油锅中。

    伴随着“刺啦”一声响。

    油锅里翻滚起无数金色的气泡。

    巧果在热油的洗礼下迅速膨胀变色。

    一股极其浓郁的香甜面味和芝麻香气瞬间弥漫了整个院子。

    秋诚用漏勺不停地翻动着巧果。

    让它们受热均匀。

    等到巧果表面变成诱人的金黄色时。

    他便迅速将它们捞出。

    放在旁边的竹箅子上沥干多余的油脂。

    大家围在油锅旁。

    看着那一盘盘新鲜出炉的巧果。

    馋得直咽口水。

    安嫔迫不及待地想要伸手去拿。

    却被秋诚用筷子轻轻敲了一下手背。

    “刚出锅的太烫了。”

    “等放凉一些变酥脆了再吃。”

    安嫔委屈地收回手。

    眼巴巴地盯着那些巧果。

    好不容易等到巧果凉透了。

    大家纷纷拿起自己制作的形状品尝起来。

    “哇好酥脆呀。”