省下的钱，积少成多，绝对会是一笔非常可观的数字。

    得到表扬的苏长勇嘿嘿直笑，乐了半天，指了指冰柜：“哥，咱把它搬到屋里去吧！”

    “好！”

    苏长青点点头：“有了冰柜，以后你就不用每天去县城采购食材了，可以隔几天去一次，一次买够几天的量！”

    二人把冰箱搬到屋里摆好。

    又把食材卸下来，开始处理。

    然后熬制高汤、做卤味，一直忙碌到后半夜。

    这次做的卤味不多。

    二十斤猪头肉、六斤猪蹄、十斤鸡爪。

    还有足够赠送的卤鸡蛋和卤豆干。

    卤味捞出来，用剩下的高汤和锅里的卤汁，分别盛到盆子里放凉，回头放进冰柜。

    等下次再做卤味的时候，稍加调配就可以了。

    既可以减少香料和调味品的消耗，也可以节约许多时间和精力。

    而且，适当的重复使用，会使得卤汁在反复熬制的过程中，味道变得更加香浓醇正。

    这就跟炒回锅菜是一个道理，往往回锅锅的菜，都会比原来香。

    第二天一大早。

    苏长青和苏长勇吃了早饭，前往四里外的李店村赶集。

    村里的集市，和镇上不同。

    这里的摊位，没有明显的区域划分，大家都是随便摆，在村里用来举办集市的主干道上随便找个地方就可以支摊。

    卖菜的、卖吃食的、卖肉卖鱼的、卖布卖衣服的杂乱分布，没有任何规律。

    镇上的管理人员不会来这里收取摊位费。

    但这并不意味着摊贩就不需要交摊位费了——摊贩要将摊位费交给路两边的住户。

    挨着人家的房子摆摊，就算是在人家的地盘上挣钱，所以在谁家旁边摆摊，就要把摊位费交给谁。

    摊位费是按米计算的，一米长的地盘两毛钱的摊位费，相比大远镇集市的摊位费要便宜许多。

    卤味摊不需要太大的底盘，大概两米左右就够用了。

    二人来到李店村举办集市的东西方向主干道上上，趁著目前支摊的摊贩还不多，抢先占据了一个比较显眼的街道南侧位置。如此一来，等太阳升起来，南侧住户的院墙下面有阴凉地，可以用来稍作休息。

    刚把摊支好，身后住户的大门打开了。

    苏长青闻声看去，只见从门内走出来一位五十多岁、头发花白的大娘，连忙堆起笑容打招呼：“大娘早啊，我们兄弟打算在你家这里摆个摊”

    说著，从散钱袋里取出四毛散钱递过去：“给，摊位费！”

    “不行不行！”

    没想到，大娘竟然连连摆手，道：“你们不能在这里摆摊，我家自己也得摆摊卖菜呢！”

    “卖菜用不了这么大的地方，您就匀给我们一点呗”

    苏长青说道：“这样，我们往旁边挪挪，行不行？”

    “不行不行！”

    大娘又拒绝道：“其他地方会有人摆摊的，人家早就和我说好的。你们再去其他地方摆吧！”

    “好吧！”

    见状，苏长青只好招呼苏长勇收摊，把摊位挪到了数十米外的另外一处地方。

    这个位置的地段感觉还可以，但是在街道北侧，等到太阳升起来，肯定要被暴晒了。

    两个人再次忙着支摊。

    然而摊位还没有支好，一辆农用三轮车就铛铛铛地驶了过来，在他们摊位前停下。

    开车的是一个三十岁出头的大哥，他坐在车上，指著苏长青喊道：“闪开闪开，这是我的地方！”

    “大哥，我们先来的”苏长青解释道。

    “先来的有个屁用！”

    大哥嚷道：“我早就把这个月的摊位费都交了！”

    他指了指后面的住户：“你要是不信，我叫他们家人出来给你说！”

    “不用了不用了，不好意思，我们这就换地方”

    苏长青还能说什么？

    只能再次收摊换地方。

    可是，经过这两次折腾，时间已经是七点多了。

    集市上的好位置，都已经被其他摊贩占下了。

    二人沿着街道寻找了十几分钟，最终无奈地选择了一个边缘地带的偏僻位置。

    这次，倒是顺利地把摊位费交给了旁边的住户，把摊位支好了。

    此时，里面那些摊位前已经零星有顾客在逛、选购商品了，他们这边却一个顾客都没有。

    许多人赶集的时候，如果不是目的性特别强地去买某一样东西，闲逛的时候都喜欢在热闹的地方逛，对于偏僻位置的摊位连瞅一眼的兴趣都没有。

    苏长青就发现，不少人在逛到集市