蒸馒头时的贴饼不一样，不能整个贴在锅上。要一半在锅上，被烘烤地焦香酥脆，另一半在菜上，则会浸入菜汤，咸香可口，好吃极了！”

    说著，他把所有的面团都搓成面饼，贴了满满一圈，然后盖上锅盖：“再炖个十几分钟吧！”

    十几分钟后，掀开锅盖，面饼已经熟了。

    苏长青把最开始油炸过的蒜瓣、洋葱和已经切好青椒放进锅里，翻动几下：“姑姑，熄火吧！地锅鸡，准备出锅！”