关灯
护眼
字体:大 中 小
上一页
目录
下一章
眼,说完又拉着古丽娜拉的手,“别理他,接着说。”
姜明阳摇摇头,收拾隔壁的西屋去了。
这间屋是二姐夏天的时候在住,平时也有在打扫,稍微拾到一下,把炉子生起来就行了。
忙活完,开始准备晚饭。
家里只剩狍子肉、还有上回买的五花肉了,油也只有猪油。
牧民在饮食方面有禁忌,不吃猪肉、驴肉、骡肉,猪油当然也不行。
也不吃任何自己死掉的动物,说法挺多的。
姜明阳想了想,把姜明秋拉到外面来:“大姐,咱们今天杀只羊吧,家里没啥菜。我上次去人家那都杀羊招待我了。”
家里还剩3只羊,两只羔羊都没阉,原本是计划其中一只等到明年当做种羊的,另一只也得先留着,怕明年的派购任务无法完成。
但是姜明阳知道,过年分完地,就要开始交公粮了,公社建制也要跟着取消。
以后农民家里养的牲畜就不用再交给食品公司统购统销了,只要交够公粮就行。
所以留不留种羊,关系不大。
原本以为姜明秋会舍不得,平常这几只羊可是她的宝贝疙瘩。
不曾想她只是略微犹豫,便果断点头:“行,杀哪只?”
姜明阳指了指圈里那只羔羊:“就它吧。”
两只羊都是春羔,也就是母羊在11月、12月的时候配种、次年4到6月份产羔。
这是当下大多数农村家庭的选择。
因为春夏的时候气温暖和了,小羊羔存活下来的概率要高一些,而且出生后不久就能吃到青草,养殖成本也比较低。
这两只羔羊目前就5个月大,去掉皮子内脏,可能还不到20公斤,不过也正是这种羊才最好吃,肉又香又嫩。
要是再大一些,没阉的话,羊起了坏心思,膻味就上来了。
姜明阳钻进羊圈,把那只羔羊给拽了出来,蒙上眼睛,绑上蹄子;
在大姐的配合下放血、剥皮、开膛。
忙活了一个多钟头,羊肉炖上了锅。
姜明阳又把昨天带回来的鹿茸撅了一截,扔锅里一起炖。
这对鹿茸就不卖了,反正暂时不缺钱,留着给母亲和两个姐姐补身子。
锅里炖着羊肉,姜明阳又来到外面收拾昨晚抓到那两只野鸭。
公鸭看着挺肥的,其实去掉毛也没多少肉,他一个人都能吃掉一只。
不过这玩意儿虽然体型比不上家鸭,但肌肉紧实、特别香,而且高蛋白有营养,比家鸭肉好吃。
古丽娜拉从屋里出来,看见他在忙活,走过来蹲下:“我帮你。”
姜明阳摇摇头:“不用,你进去坐着就行。”
哪有让客人动手的道理。
“你吃辣不?”
古丽娜拉眨了眨眼睛:“我想试试。”
辣椒进入疆省的时间不长,直到清末的时候,左宗棠率领的湘军才把辣椒带到这片土地上,而且牧民的传统饮食里也很少用。
像辣椒孜然烤肉,那是商品流通便利后才有的事。
“行,晚上让你尝尝。”
两只野鸭收拾完,一只用来炖萝卜,一只炒着吃,另外还把剩下的狍子肉炒了一盘。
今天做了很多菜,姜明阳把张大勇父子也请过来一起吃。
一大桌都是上等好食材,即便调味料不丰富,依旧香得让人流口水。
放眼整个公社,也就他姜明阳舍得这么吃。
“嗯,明阳,这鸭子炒得不错昂!以前没看出你小子还有这两下。”张大勇笑着夸赞。
古丽娜也夹了一块,放进嘴里,嚼了两下,脸一下就红了,端起茶喝了一大口。
张芸在旁边笑:“辣吧?慢点吃。”
古丽娜吐了吐舌头,又夹了一块,这回嚼得慢。
....
于此同时,李队长家里也在吃着晚饭,不过饭桌上气氛有点古怪。
李春娇拿着筷子也不夹菜,有点心不在焉的样子。
“咋了闺女?不饿啊?”刘翠花给她夹了一筷子菜。
李春娇摇摇头,扒了一口饭,没吭气。
刘翠花叹了口气,跟李队长对视一眼,没再问。
草草吃过饭,李春娇收拾了碗筷,便回自己屋去了。
刘翠花在煤油灯下忙着手工活,冲李队长问:“明阳他妈身体咋样了?要不咱们明天去串门看看啊?”
李队长卸瞥了她一眼:“你是去看他妈啊,还是去看他带回来那个姑娘啊?”
见心思被戳破,刘翠花索性直接摊牌了,“那姑娘是明阳啥朋友啊?我以前咋没见过呢?”
『加入书签,方便阅读』
上一页
目录
下一章