况，在当时很常见。

    另外两个厨师，其实就是他的徒弟，所以饭馆现在虽然是公营的，但很多事情还是他说了算。

    而且公方经理，也就是方经理他们也是有经营成绩考核的，所以私下收购食材做成菜卖给顾客，他也是支持这事的。

    本身他这个公方经理就有权力决定这些事情，这样一来，大厨得了实惠，方经理也实现了营业额提升，皆大欢喜的事情。

    不过要是碰到古板的公方经理，那这种行为就行不通了。

    毕竟不灵活变通，死脑筋的那种人，肯定看不惯这种行为。

    一直忙到了接近一点，终于没有了顾客，后厨的众人这才松了一口气。

    刘长华殷勤地给几人递了烟，大家就这样接着煤火把烟点上，闲聊了起来。

    刘长华笑眯眯地问道：“周师傅，我听说咱们这边需要鸡蛋和鱼，我倒是有地方收购一些，不知道是不是真的？”

    周师傅抽著烟的动作顿了一下，随即眼睛都亮了，他连忙问道：“小刘，你是有渠道收鱼和鸡蛋？你看咱们饭馆这生意，每天都只有那点鱼和鸡蛋，猪肉也才几十斤，根本不够卖几桌酒席的。今晚人家还想预定一桌招待领导的，可是咱们没有鲤鱼了，这宴请客人没有道整鱼，实在说不过去，所以人家都不在咱们这边订晚上的酒席了。”