回到北山坡，一进院子，就闻到一股浓郁的炖鱼香味。

    千滚豆腐万滚鱼。

    这鱼就得用地锅大火炖出来的才香。

    大饭店那些花里胡哨的做法，反而把鱼本身的味道给遮住了。

    就用地锅 加点油，加点盐，放几片生姜，再来点葱花炝锅。

    炖出来的鱼，老香了。

    再贴个玉米饼子，不管是就着鱼肉吃，还是泡到鱼汤里，都嘎嘎香。

    “红旗哥，你们回来了！

    正好饭做好了！”听到动静，大丫从厨房里出来，笑着说道。

    “我问着炖的鱼，又哪来的鱼啊？”张红旗笑着问道。

    “我和大丫我们下午去掏冰窟窿，逮的鱼！”白洁笑盈盈的走出来说道。

    “娘 你真的去掏冰窟窿了？

    逮了多少鱼？

    你咋不带我去呢？”小树林跑过去，一把抱住白洁的腰，兴奋的问道。

    “你不是上学吗？”白洁摸着小树林的头，笑着说道。

    “唉！也是！

    等星期天的时候，我让师父带我去掏冰窟窿。”小树林一边说着，一边期待的看着张红旗。

    “你个傻小子，你娘骗你呢！

    这是队里去掏冰窟窿，逮的鱼，分给你娘的。”张红旗笑着拍了拍小树林头上的帽子。

    “啊？

    娘 你怎么能骗我！”小树林抱着白洁，撒娇道。

    “你个傻小子，我和你师父开玩笑，你也听不出来。

    你娘哪有那本事，还去掏冰窟窿。

    这你也信，能怪我吗？”白洁笑着把张红旗刚刚弄歪的帽子，给小树林扶正。

    “红旗哥，今天就做了一个菜。

    要不，再给你炒个花生米，好下酒。”大丫在旁边开口问道。

    “不用了，有鱼就够了，再捞点咸菜，还有小菜和酱。

    有这些就行！”张红旗摇头道。

    一行人进屋脱衣服，洗手。

    大丫和白洁把鱼盛到盆里，端到炕桌上。

    白洁拿回来的是一条大红鱼，也就是哲罗鲑。

    看鱼头，这条大红鱼差不多能有二十多斤。

    剁块后，炖的浓汤，闻着就有一股咸香。

    里面还加了一些冻豆腐，白菜，萝卜，土豆之类的配菜。

    还有焦黄的玉米饼子。

    这玉米饼子，泡鱼汤，嘎嘎香。

    有道菜，就叫鱼头泡饼。

    众人脱鞋上炕，围着炕桌坐好。

    “开吃吧！”张红旗招呼一声，率先夹起一块鱼肉。

    接着有提醒了一句，“大家注意点，这鱼的刺比较多。”

    大红鱼，也就是哲罗鲑味道虽然很好吃，但是小刺很多。

    “这次逮到的鱼，主要就是大红鱼，青鱼和草鱼很少。

    我没好意思抢。”白洁开口解释了一句。

    “其实这鱼也很不错，营养丰富，口感也非常鲜美。

    唯一的缺点也就是刺多一点。

    大家吃的时候，稍微注意一下就行。”张红旗笑道。

    “大家快吃吧！”大丫又开口说道。

    “都别愣着了，动筷子！趁热！”张红旗也跟着说道。

    一众人这才开始动筷子，夹着鱼肉小心的吃了起来。

    把玉米饼子掰开，泡进鱼汤里。

    张红旗则不紧不慢的拿出一瓶酒，“白姐，胡姐，大丫，你们要不要来一杯？”

    “问啥，你直接倒酒就行！”白洁说着，起身拿了几个小酒碗过来。

    张红旗给她们也都倒上酒。

    “第一杯酒，敬白姐和大丫，今天的晚饭是她们两个辛苦做出来的！”张红旗端起酒碗，笑着说道。

    “矫情，想喝酒，直接喝就行。

    还整祝酒词。”白洁笑着说了一句，端起酒碗和张红旗碰了一下。

    又和胡美丽、大丫碰了一下。

    一碗酒下肚，张红旗又给她们倒上。

    不要怀疑，这种酒碗并不大，一碗酒也就二两左右。

    “红旗哥，我今天问了，有二十家愿意卖老母鸡的。

    大约有五十多只，会不会太多啊？”大丫趁着张红旗倒酒的时候，开口问道。

    “不多，才五十多只。

    三天吃一只，也才能吃两三个月。”张红旗不在意的说道。

    吃了几块鱼肉，张红旗再次端起酒杯，招呼白洁、胡美丽、大丫喝酒。

    “别喝那么急，咱们慢慢喝。”眼看白洁又要喝干，张红旗赶紧开口劝了一句。

    “好，再给我倒上！

    这次慢慢喝。”白洁豪放的说道。