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两个人坐在枣树下,随意聊着天。
氛围很是温馨和谐。
孩子们干活的速度很快,没过多长时间,就背着背篓回来。
背篓里装的都是萝卜。
看着孩子们背着萝卜进来,胡美丽赶紧起身。
指挥着孩子们把萝卜放在东厢房的门口。
等回头,再把萝卜放进地窖里。
胡美丽知道,地窖里有秘密,所以不让孩子们进去。
等把萝卜和土豆都挖完后,再把萝卜土豆放进地窖里。
黑王等狗子也没让张红旗失望,一个多小时后。
叼着野兔回来,还有两只野鸡。
这个季节的野鸡,很是肥美。
野兔也都很肥,每一只都有六七斤。
张红旗接过野兔,使劲撸了几把,狠狠夸奖了黑王等狗子一番。
才又把黑王等狗子打发走。
等黑王等狗子离开后,胡美丽才拎着野兔野鸡到后山去处理。
张红旗也没去帮忙,继续躺在躺椅上,喝茶乘凉。
孩子们一趟趟的把萝卜运回院子。
张红旗也没管他们,继续欣赏着天上的白云。
“红旗,这些野兔和野鸡,怎么处理?
晚上也吃不了这么多。
还是做成风干兔和风干鸡吗?”胡美丽拎着处理好的野鸡和野兔。
“二十个孩子,饭量可不小。
就这几只野兔,可不够吃的。”张红旗笑道。
“你不是又把黑王等狗子打发走了?
再加点萝卜,还能不够吃的?”胡美丽道。
“你看着办吧!
对了,回头我教你怎么做五香盐和麻辣盐。”
“五香盐,麻辣盐?”
“嗯,咱们现在做的风干兔和风干鸡都是原味的。
用五香材料把食盐炒制好,然后把五香材料过滤出来。
只留下盐。
然后把炒制好的盐,揉搓野鸡和野兔。
这样风干的野鸡和野兔,就会变成五香口味的和麻辣味的。”张红旗耐心解释了一遍。
“知道了,大老爷。”胡美丽翻了个白眼。
拿着野鸡野兔进厨房,把野鸡野兔剁成小块。
然后泡到水盆里。
“大老爷,处理兔皮的活,还得您亲自动手才行。”胡美丽才又出来,对着张红旗说道。
张红旗这才施施然的站起来,拿出剥皮刀子,把兔皮上的脂肪粒刮干净。
然后又用粗盐粒子,把兔皮揉搓出来。
撑开后,挂在倒座房里。
不知不觉, 倒座房里已经挂满了兔皮。
“胡姐,等回头拿着兔皮,去公社的皮匠店给孩子们做身皮袄。”
“又做皮袄?
前年不是刚做了狼皮袄,去年还又做了一身新棉袄棉裤。”胡美丽道。
“孩子们个子长的快。
亏你还是当娘的,你不看看。
几个小丫头比去年长了半头多。
去年的棉袄棉裤,还能接上一截,继续穿。
但是,前年的狼皮袄,早就不能穿了。”张红旗笑道。
张红旗又补充道:“可惜,今年没有狼下山,只能委屈孩子们,穿兔皮袄了。”
“你这话说的,小心天打雷劈。”胡美丽嗔怪了一句。
才应道:“明天吧!
正好,我也好长时间没去公社了。
明天,我去公社买点东西,顺便给孩子们做身皮袄。”
“明天,从队里借一辆马车,把兔皮都带着过去吧。
多余的兔皮,直接卖掉。
不然,我这倒座房里可真放不开了。”张红旗道。
孩子们干活很卖力,一趟趟的往院子里运萝卜,运土豆。
一个个热的满脸通红,也没有歇着。
张红旗让胡美丽给他们倒了白开水,加了一些蜂蜜,放在一边晾着。
给孩子们补充水分。
不能因为干活,再热出个好歹来。
等到傍晚,太阳西斜的时候,终于把北山的萝卜和土豆全都运回院子里。
“都不错,都是能干的棒小伙。
你们先洗把脸,然后回家和你们爹娘说一声。
晚上,我请你们吃饭。
晚上不光有野鸡炖野兔,还有大米饭,洋柿子鸡蛋汤。”张红旗笑着说道。
一众孩子,欢呼着跑到后山去洗脸洗手。
然后又欢快的跑下北山坡,回家去报信。
“就一个野鸡炖野兔?”等一众孩子离开后,胡美丽才开口问道。
“
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